Návrh budovy restaurace zahrnuje funkční a estetické prvky nezbytné pro úspěšný kulinářský zážitek. Design se může lišit v závislosti na typu restaurace, kuchyni a tématu. Mezi základní designové prvky mohou patřit kuchyně, jídelní kout, bar, toalety a skladovací prostory. Uspořádání by mělo napomáhat efektivnímu pracovnímu postupu zaměstnanců a zároveň zachovat příjemnou atmosféru pro hosty. Další úvahy mohou zahrnovat osvětlení, akustiku, uspořádání sedadel a výzdobu. V konečném důsledku by návrh budovy restaurace měl poskytovat hostům příjemný zážitek a podporovat úspěch podniku.
Datum publikace: