Správná organizace a skladování koření v kuchyni jsou nezbytné pro snadný přístup, zachování čerstvosti a maximalizaci prostoru. Zde je několik osvědčených postupů, které je třeba zvážit při organizování a skladování koření:
1. Vyčistěte a uklidte
Než začnete organizovat, je důležité uklidit a uklidit sbírku koření. Zlikvidujte veškeré prošlé nebo zastaralé koření a zkonsolidujte duplicitní sklenice nebo nádoby.
2. Roztřiďte a seskupte podobná koření
Rozdělte své koření do skupin podle jejich typů nebo použití. Můžete mít například samostatné kategorie pro pečení koření, bylinky nebo mezinárodní koření. Seskupení podobných koření usnadňuje nalezení toho, co potřebujete.
3. Vyberte si správné skladovací nádoby
Investujte do kvalitních vzduchotěsných nádob na uskladnění koření. Upřednostňují se skleněné nádoby s těsně přiléhajícími víčky, protože pomáhají udržovat čerstvost a zabraňují pronikání vlhkosti nebo vzduchu. Pro snadnou viditelnost se doporučují průhledné nádoby.
4. Označte své nádoby
Každý zásobník koření označte jeho názvem nebo iniciálami, abyste je mohli rychle identifikovat. Můžete použít štítky nebo psát přímo na nádobu. To zajišťuje, že během vaření snadno najdete konkrétní koření.
5. Seřaďte koření podle abecedy
Uspořádejte své nádoby s kořením v abecedním pořadí, abyste vytvořili systematický a snadno navigovatelný systém. Tímto způsobem můžete rychle najít jakékoli koření, aniž byste museli prohledávat celý úložný prostor.
6. Využijte prostor zásuvky a skříňky
Prostor zásuvky a skříňky lze efektivně využít pro skladování koření. K maximalizaci dostupného prostoru použijte stojany na kořenky, vložky do zásuvek nebo stupňovité organizéry. Využijte vertikální prostor stohováním nádob nebo použitím nástěnných stojanů na kořenky.
7. Často používané koření mějte na dosah
Často používané koření umístěte na dosah, buď na pult na koření, nebo do skříňky ve výši očí. Díky tomu jsou snadno dostupné při vaření, což šetří čas a námahu.
8. Skladujte koření mimo dosah tepla a slunečního záření
Koření by mělo být skladováno mimo přímé zdroje tepla, jako jsou varné desky nebo trouby, protože teplo může snížit jejich chuť a účinnost. Navíc je chraňte před přímým slunečním zářením, protože to může způsobit rychlejší zkažení koření.
9. Pravidelně kontrolujte čerstvost
Koření časem ztrácí chuť a vůni. Je důležité pravidelně kontrolovat čerstvost přivoněním nebo ochutnávkou malého množství. Pokud koření ztratilo svou účinnost, je čas jej nahradit.
10. Zvažte seznam zásob koření
Vedení seznamu zásob koření vám může pomoci sledovat, co máte a co potřebujete doplnit. Můžete tak předejít zbytečným nákupům a zajistit, že budete mít koření, které potřebujete pro své recepty.
11. Udržujte koření v suchu
Vlhkost může způsobit hrudkování a zkažení koření. Před uložením do nádob se ujistěte, že je koření zcela suché, a při manipulaci s ním nepoužívejte mokré lžíce nebo ruce.
12. Vyhněte se skladování koření v lednici
I když se někteří mohou domnívat, že chlazení prodlužuje trvanlivost koření, může ve skutečnosti způsobit nahromadění vlhkosti a vést k rychlejšímu znehodnocení. Koření je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě.
13. Otočte koření
Pro zachování čerstvosti upřednostněte nejprve starší koření a doplňte je čerstvým. To pomáhá předcházet hromadění starého koření a zajišťuje, že budete mít ve své kuchyni vždy chutné přísady.
14. Zvažte zásuvku na koření nebo kolotoč
Pokud máte velkou sbírku koření, může být efektivním řešením úložiště vyhrazená zásuvka na koření nebo kolotoč. Ty umožňují zobrazit a přistupovat k více kořením najednou, což šetří čas při přípravě jídla.
15. Přizpůsobte si svůj organizační systém
Potřeby každé kuchyně a kuchaře jsou jiné. Přizpůsobte si systém organizace koření podle toho, co vám nejlépe vyhovuje. Experimentujte s různými řešeními úložiště, dokud nenajdete nejpohodlnější a nejefektivnější nastavení.
Závěr
Dodržováním těchto osvědčených postupů pro organizaci a skladování koření v kuchyni můžete vytvořit efektivní a nepřehledný prostor. Dobře organizovaná sbírka koření nejen šetří čas při vaření, ale také zajišťuje, že vaše koření zůstane čerstvé a chutné po delší dobu.
Datum publikace: