1. Větrání: Gril na teppanyaki může produkovat hodně kouře a páry, proto je při plánování kuchyně s vestavěným grilem nezbytné dostatečné větrání. K odsávání výparů z vaření a udržení čistého vzduchu je nutný výkonný odsavač par se silným ventilátorem.
2. Prostor na pultu: Gril na teppanyaki obvykle zabírá hodně místa na pultu, takže je důležité naplánovat dostatek místa. Velký rovný povrch přiléhající ke grilu je nezbytný pro přípravu ingrediencí a pokládání pokrmů.
3. Žáruvzdorné povrchy: Vysoké teploty generované teppanyaki grilem mohou poškodit okolní povrchy, včetně desek a skříněk. Návrháři musí volit materiály, které jsou žáruvzdorné a trvanlivé, jako je nerezová ocel nebo žula.
4. Umístění: Umístění grilu teppanyaki může ovlivnit i design kuchyně. Měl by být situován v prostoru, který je snadno dostupný kuchaři a všem hostům, kteří chtějí dění sledovat, ale neměl by narušovat ostatní kuchyňské činnosti.
5. Plynové potrubí: Gril na teppanyaki je obvykle poháněn zemním plynem nebo propanem, takže designéři musí zajistit, aby v kuchyni byla adekvátní plynová potrubí, která umožní použití grilu.
6. Osvětlení: Při použití grilu na teppanyaki je nezbytné správné osvětlení. Návrhář může potřebovat přidat další zdroje světla, jako jsou stropní svítidla nebo pracovní osvětlení, aby zajistil, že kuchař bude jídlo jasně vidět.
7. Skladování: A konečně, gril na teppanyaki vyžaduje specifické náčiní a nádobí, takže návrháři musí naplánovat přiměřené skladování těchto položek. To může zahrnovat specializované zásuvky nebo skříňky nebo police, které jsou umístěny poblíž grilu pro snadný přístup.
Datum publikace: