Introducción
La plantación en espaldera y acompañante son técnicas utilizadas por los jardineros para maximizar el espacio y promover el crecimiento saludable de las plantas. Espaldera se refiere a la práctica de entrenar árboles o arbustos para que crezcan en un plano vertical contra una pared o un enrejado. La plantación complementaria implica la colocación estratégica de diferentes plantas para mejorar su crecimiento y controlar las plagas.
Usos medicinales tradicionales
Las plantas en espaldera se han utilizado por sus propiedades medicinales durante siglos. Ciertas hierbas y plantas medicinales, como la manzanilla, la lavanda y el romero, se pueden entrenar para que crezcan en forma de espaldera. Estas plantas se utilizan a menudo en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias.
- Manzanilla: Las plantas de manzanilla en espaldera se pueden utilizar para preparar un té calmante que ayuda a la digestión y promueve la relajación.
- Lavanda: Las plantas de lavanda en espaldera son conocidas por sus propiedades calmantes y aromáticas. Las flores se pueden utilizar para elaborar aceites esenciales, infusiones de hierbas y otros productos.
- Romero: Las plantas de romero en espaldera se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional por su capacidad para mejorar la memoria y la concentración. Las hojas se pueden utilizar para cocinar y preparar infusiones de hierbas.
La plantación complementaria también puede contribuir a las prácticas medicinales tradicionales. Por ejemplo, al plantar romero y lavanda juntos, su fragancia combinada puede ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad.
Usos culinarios tradicionales
Las plantas en espaldera pueden agregar un atractivo estético único a un jardín y al mismo tiempo tienen fines culinarios prácticos. Muchas hierbas y frutas se cultivan comúnmente utilizando la técnica de la espaldera para crear paredes o cercas comestibles.
- Manzanos: Los manzanos en espaldera se pueden colocar contra una pared o un enrejado, lo que facilita el mantenimiento y la cosecha. Las manzanas se pueden utilizar en diversas recetas culinarias, como la tarta de manzana o el puré de manzana.
- Uvas: Las vides en espaldera se usan comúnmente para crear hermosas paredes cubiertas de enredaderas. Las uvas se pueden utilizar para comer frescas, hacer jugo o vino.
- Kiwis: Las plantas de kiwi en espaldera pueden producir frutos comestibles ricos en vitaminas y antioxidantes.
En las plantaciones complementarias, combinaciones específicas de plantas pueden realzar los sabores y los beneficios nutricionales de las frutas y verduras. Por ejemplo, se cree que plantar tomates y albahaca juntos mejora el sabor de los tomates.
Beneficios de la plantación en espaldera y complementaria
Además de sus usos medicinales y culinarios tradicionales, la plantación en espaldera y acompañante ofrece varios beneficios:
- Optimización del espacio: el crecimiento vertical de las plantas en espaldera permite a los jardineros maximizar el espacio limitado cultivando árboles o arbustos contra paredes o enrejados.
- Control de plagas: La plantación complementaria puede ayudar a disuadir las plagas de forma natural. Por ejemplo, plantar caléndulas junto con verduras puede protegerse de los insectos dañinos.
- Polinización mejorada: ciertas combinaciones de plantas atraen a polinizadores como las abejas, que mejoran la polinización de los cultivos cercanos y, en última instancia, aumentan el rendimiento.
- Atractivo visual: las plantas en espaldera crean patrones visualmente agradables cuando se colocan contra las paredes, agregando un elemento artístico al jardín.
- Mantenimiento más fácil: las plantas en espaldera son más fáciles de podar, regar y cosechar debido a su patrón de crecimiento controlado.
Conclusión
Las técnicas de plantación en espaldera y acompañantes se han utilizado para sus usos medicinales y culinarios tradicionales durante siglos. Estas prácticas ofrecen varios beneficios, incluida la optimización del espacio, el control natural de plagas, una mejor polinización, un atractivo visual y un mantenimiento más sencillo. Al combinar estas técnicas, los jardineros pueden crear jardines hermosos y productivos mientras disfrutan de los beneficios medicinales y culinarios de las plantas que cultivan.
Fecha de publicación: