گیاهان آشپزی نه تنها به غذاهای ما طعم می بخشند، بلکه می توانند جذابیت بصری باغ های ما را نیز افزایش دهند. با استفاده استراتژیک از این گیاهان همه کاره، می‌توانیم طرح‌های محوطه‌سازی خیره‌کننده و زیبایی‌شناختی ایجاد کنیم. این مقاله راه‌های مختلفی را برای ترکیب گیاهان آشپزی در طراحی‌های باغ با تمرکز بر اصول کاشت همراه بررسی می‌کند.
کاشت همراه
کاشت همراه، عمل کاشت گیاهان مختلف در مجاورت یکدیگر است تا به نحوی از یکدیگر سودمند باشند. در مورد گیاهان آشپزی، کاشت همراه می تواند به بهبود رشد، کنترل آفات و افزایش طعم منجر شود. انتخاب گیاهانی که نیازهای رشد مشابهی دارند و از نظر بو، رنگ و بافت مکمل یکدیگر هستند، ضروری است.
1. مرزها و لبه های گیاهی
از گیاهان آشپزی می توان برای ایجاد حاشیه ها و لبه های زیبا در اطراف بستر یا مسیرهای باغ استفاده کرد. اندازه های جمع و جور و سایه های مختلف شاخ و برگ آنها کنتراست بصری بسیار خوبی را ایجاد می کند. ترکیب گیاهان کم رشد مانند آویشن یا پونه کوهی را با گیاهان بلندتری مانند رزماری یا اسطوخودوس برای ایجاد یک جلوه لایه لایه جالب در نظر بگیرید.
2. باغ های گره گیاهی
باغ‌های گره‌دار گیاهی قرن‌هاست که محبوب بوده‌اند و به دلیل طراحی‌های پیچیده و در عین حال بصری دلپذیر خود شناخته می‌شوند. با استفاده از گیاهان آشپزی مختلف، می توانید الگوهای هندسی یا اشکال پیچیده ای را در باغ خود ایجاد کنید. اسطوخودوس، رزماری و مریم گلی به دلیل شاخ و برگ های جذاب و قابلیت کوتاه شدن منظم، گیاهانی هستند که معمولاً در باغ های گره استفاده می شوند.
3. باغ های عمودی گیاهی
اگر فضای محدودی در باغ خود دارید، گیاهان آشپزی را به صورت عمودی پرورش دهید. باغچه های عمودی گیاهی نه تنها باعث صرفه جویی در فضا می شوند، بلکه یک عنصر بصری منحصر به فرد به باغ شما اضافه می کنند. می‌توانید از گلدان‌های دیواری، سبدهای آویزان یا حتی پالت‌های قدیمی برای ایجاد یک باغ عمودی گیاهان استفاده کنید. گیاهانی مانند نعناع، ریحان و آویشن در این نوع باغ ها به خوبی کار می کنند.
4. باغ ظروف گیاهان
باغ های کانتینری برای کسانی که فضاهای کوچکی دارند یا اصلاً باغ ندارند، گزینه بسیار خوبی است. گیاهان آشپزی در ظروف رشد می کنند و آنها را به گزینه ای عالی برای ایجاد آرایش های بصری جذاب روی عرشه ها، بالکن ها یا طاقچه ها تبدیل می کند. از گلدان های متنوع در اندازه ها و ارتفاع های مختلف برای ایجاد یک نمایشگر جالب استفاده کنید. برای تاثیر بصری بیشتر گیاهان را با گل های رنگارنگ یا سایر گیاهان زینتی ترکیب کنید.
5. کاشت گیاهان با سبزیجات
در باغ های سبزی، کاشت گیاهان آشپزی در میان سبزیجات می تواند فواید بی شماری را به همراه داشته باشد. گیاهانی مانند ریحان، جعفری و گشنیز نه تنها به غذاهای شما طعم می بخشند، بلکه حشرات مفیدی را نیز جذب می کنند که به کنترل آفات کمک می کنند. علاوه بر این، شاخ و برگ سبز پر جنب و جوش گیاهان می تواند تضاد جذابی با رنگ ها و بافت های مختلف گیاهان سبزی شما ایجاد کند.
6. کاشت گیاهان پراکنده
برای داشتن ظاهری طبیعی تر و غیررسمی تر، گیاهان آشپزی را در سرتاسر باغچه یا مراتع خود پراکنده کنید. این روش رشد گیاهان در طبیعت را تقلید می کند و حس خودانگیختگی را به طراحی کلی منظره شما اضافه می کند. اجازه دهید گیاهانی مانند شوید، رازیانه و پیازچه خود بذر و پخش شوند و یک باغ گیاهی از نظر بصری جذاب و کم نگهداری ایجاد کنید.
7. باغ های عطر
بسیاری از گیاهان آشپزی رایحه های دلپذیری دارند که آنها را برای ایجاد باغ های عطر عالی می کند. کاشت گیاهانی مانند اسطوخودوس، آویشن، و بادرنجبویه در نزدیکی محل‌های نشیمن یا مسیرهای پیاده‌روی به بازدیدکنندگان این امکان را می‌دهد تا در حین قدم زدن در باغ از عطرهای دلپذیر آنها لذت ببرند. این عطر نه تنها تجربه حسی را افزایش می دهد بلکه آفات خاصی مانند پشه ها را نیز دفع می کند.
نتیجه
گنجاندن گیاهان آشپزی در طراحی باغچه مزایای بصری و عملی دارد. با استفاده از تکنیک‌های کاشت همراه، می‌توان طرح‌های منظره‌ای جذاب بصری ایجاد کرد و در عین حال از طعم و عطر این گیاهان چند منظوره لذت برد. چه بخواهید مرزهای گیاهی ایجاد کنید، چه باغ های عمودی، و چه با سبزیجات کاشت کنید، امکانات بی پایان است. بنابراین، اجازه دهید خلاقیت شما جریان یابد و باغ خود را به یک واحه خیره کننده پر از گیاهان تبدیل کنید.
تاریخ انتشار: