تغییر اقلیم به یک موضوع مبرم تبدیل شده است و تأثیر آن بر کشاورزی و تولید مواد غذایی غیرقابل انکار است. در نتیجه، علاقه فزاینده ای به شیوه های باغبانی پایدار وجود دارد که می تواند با این شرایط در حال تغییر سازگار شود. باغبانی سنتی و باغبانی مبتنی بر پرماکالچر دو رویکردی هستند که برای مقابله با چالش های ناشی از تغییرات آب و هوایی پدید آمده اند. در حالی که هر دو شایستگی های خود را دارند، تفاوت های کلیدی بین این دو از نظر اصول و تکنیک های آنها وجود دارد.
باغبانی سنتی
باغبانی سنتی روشی است که برای قرن ها توسط بسیاری از فرهنگ ها در سراسر جهان انجام شده است. معمولاً شامل کاشت در ردیف ها یا بسترها، استفاده از کودها و آفت کش ها، و تمرکز بر عملکرد بالا و زیبایی است. با این حال، باغبانی سنتی اغلب منابع فشرده است و به شدت به ورودی های خارجی متکی است. ممکن است شامل مقادیر زیادی آب، کودهای مصنوعی و روش های شیمیایی کنترل آفات باشد. در حالی که می تواند در کوتاه مدت مولد باشد، ممکن است در بلندمدت پایدار نباشد، به ویژه در مواجهه با تغییرات آب و هوایی.
باغبانی پرماکالچر
از سوی دیگر، پرماکالچر یک سیستم طراحی است که به دنبال ایجاد اکوسیستم های پایدار و خودکفا است. بر اساس اصول مشاهده، تقلید از الگوهای طبیعی و حداکثر استفاده از منابع است. باغ‌های پرماکولچر به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مولد، انعطاف‌پذیر و کم تعمیر باشند. هدف آنها کار با طبیعت به جای مخالفت با آن است. این رویکرد بر اهمیت تنوع زیستی، سلامت خاک و حفاظت از آب تاکید دارد. باغبانی مبتنی بر فرهنگ دائمی به عنوان روشی جامع برای انطباق با تغییرات آب و هوایی با ایجاد سیستم‌های غذایی مقاوم و احیاکننده در نظر گرفته می‌شود.
تفاوت در اصول
یکی از تفاوت های کلیدی بین باغبانی سنتی و باغبانی مبتنی بر پرماکالچر در اصول اساسی آنها نهفته است. در حالی که باغبانی سنتی بر نتایج فوری و بازدهی بالا تمرکز دارد، باغبانی پرماکالچر رویکرد بلندمدت و پایدارتری دارد. Permaculture بر اهمیت ساخت خاک سالم، حفظ تنوع زیست محیطی و به حداقل رساندن ضایعات تاکید دارد.
اصول Permaculture نیز خودکفایی و تاب آوری را در اولویت قرار می دهد. با طراحی باغ هایی برای تقلید از اکوسیستم های طبیعی، باغ های پرماکالچر بهتر می توانند با تغییرات آب و هوا و الگوهای آب و هوایی سازگار شوند. روش‌های باغبانی سنتی ممکن است برای مقابله با رویدادهای شدید آب و هوایی، مانند خشکسالی طولانی‌مدت یا بارندگی‌های شدید، مشکل داشته باشند، در حالی که باغ‌های مبتنی بر پرماکوچر می‌توانند آب را بهتر جذب و حفظ کنند و همچنین با تغییرات دما کنار بیایند.
تکنیک ها و تمرین ها
از نظر تکنیک ها و شیوه ها، باغبانی سنتی اغلب به کودهای مصنوعی و آفت کش ها برای حفظ بهره وری و کنترل آفات متکی است. این رویکرد می تواند اثرات منفی بر کیفیت خاک و آب داشته باشد و همچنین به حشرات مفید و حیات وحش آسیب برساند. در مقابل، باغبانی مبتنی بر پرماکالچر روش‌های کنترل آفات طبیعی مانند کاشت همراه، جذب حشرات مفید و افزایش تنوع زیستی را تشویق می‌کند.
باغ‌های پرماکالچر همچنین بر ساخت خاک سالم از طریق تکنیک‌هایی مانند کمپوست کردن، مالچ پاشی و تناوب زراعی تمرکز دارند. این روش ها به بهبود ساختار خاک، افزایش ظرفیت نگهداری آب و ترویج چرخه مواد مغذی کمک می کند. باغبانی سنتی ممکن است این شیوه های خاک سازی را نادیده بگیرد و در طول زمان منجر به تخریب خاک و کاهش حاصلخیزی شود.
فرهنگ دائمی برای سازگاری با تغییرات اقلیمی
Permaculture چارچوبی برای طراحی و مدیریت سیستم های غذایی انعطاف پذیر در مواجهه با تغییرات آب و هوایی فراهم می کند. تاکید آن بر تنوع، خودکفایی و حفاظت از منابع، آن را برای سازگاری با شرایط آب و هوایی در حال تغییر مناسب می‌سازد. باغ‌های مبتنی بر پرماکالچر بهتر می‌توانند در برابر حوادث شدید آب و هوایی مقاومت کنند، مصرف آب را کاهش دهند، کربن را جذب کنند و تنوع زیستی را ارتقا دهند.
Permaculture همچنین مفهوم جنگل های غذایی را ترویج می کند، جایی که گیاهان با دقت انتخاب و مرتب می شوند تا اکوسیستم های چند لایه ای ایجاد کنند که جنگل های طبیعی را تقلید می کند. این جنگل‌های غذایی دارای مزایای متعددی از جمله تأمین غذا، سرپناه و زیستگاه برای حیات وحش هستند و در عین حال کربن را جدا می‌کنند و نیاز به ورودی‌های خارجی را کاهش می‌دهند.
نتیجه
به طور خلاصه، باغبانی سنتی و باغبانی مبتنی بر پرماکالچر رویکردهای متمایزی را برای سازگاری با تغییرات آب و هوایی ارائه می دهند. باغبانی سنتی ممکن است بهره وری کوتاه مدت و جذابیت زیبایی را ارائه دهد، اما به شدت به ورودی های خارجی متکی است و ممکن است در دراز مدت پایدار نباشد. از سوی دیگر، باغبانی مبتنی بر فرهنگ دائمی، بر ایجاد اکوسیستم های خودکفا و انعطاف پذیر که در هماهنگی با طبیعت کار می کنند، تمرکز دارد. با اولویت دادن به سلامت خاک، تنوع زیستی و حفاظت از منابع، باغ‌های پرماکالچر برای رویارویی با چالش‌های تغییرات آب‌وهوایی و تولید مواد غذایی پایدار برای آینده مجهزتر می‌شوند.
تاریخ انتشار: