چگونه باغ‌های پرماکولچر در محیط‌های خشک می‌توانند از امنیت غذایی و جوامع محلی حمایت کنند؟

معرفی:

Permaculture، اصطلاحی است که توسط Bill Mollison و David Holmgren در دهه 1970 ابداع شد، سیستمی از اصول طراحی کشاورزی و اجتماعی است که به دنبال تقلید از اکوسیستم های طبیعی است. هدف آن ایجاد زیستگاه های انسانی پایدار و خودکفا با ادغام کشاورزی، معماری و سیستم های زیست محیطی است. اصول پرماکالچر را می توان در محیط های مختلف، از جمله مناطق خشک و کم آب، که در آن چالش های امنیت غذایی و رفاه جامعه به ویژه رایج است، به کار برد.

آشنایی با محیط های خشک:

محیط های خشک با بارندگی کم، نرخ تبخیر بالا و کمبود منابع آب مشخص می شوند. این شرایط چالش های مهمی برای کشاورزی و تولید مواد غذایی ایجاد می کند و توسعه راه حل های نوآورانه و پایدار را ضروری می کند.

رویکرد دائمی فرهنگ در محیط های خشک:

فرهنگ دائمی در محیط های خشک بر به حداکثر رساندن بهره وری آب، حفظ منابع و ایجاد اکوسیستم های خودپایدار تمرکز دارد. در اینجا چند استراتژی کلیدی به کار گرفته شده آورده شده است:

1. برداشت و حفاظت از آب: جمع آوری و ذخیره بارندگی از طریق تکنیک های مختلف مانند سدها، سدها و مخازن می تواند منبع آب ارزشمندی را حتی در مناطق خشک فراهم کند. بازیافت آب خاکستری و سیستم های آبیاری قطره ای نیز به به حداقل رساندن هدر رفت آب کمک می کند.
2. بهبود خاک: ساختن خاک سالم برای تولید مواد غذایی غنی از مواد مغذی بسیار مهم است. کمپوست کردن، مالچ پاشی و ترکیب مواد آلی می تواند حاصلخیزی خاک و حفظ رطوبت را افزایش دهد و چالش های محیط های خشک را کاهش دهد.
3. کاشت متنوع: کشت انواع گیاهان، از جمله گونه های بومی و مقاوم به خشکی، به جلوگیری از فرسایش خاک، ایجاد ریزاقلیم و ارتقای تنوع زیستی کمک می کند. زراعی و روش های کشت مخلوط از فضای محدود استفاده بهینه می کند.
4. بادشکن و سایه: قرار دادن استراتژیک بادگیرها، مانند درختان و درختچه ها، به کاهش سرعت باد در اطراف محصولات کشاورزی و کاهش تبخیر آب کمک می کند. ترکیب ساختارهای سایه یا استفاده از پارچه های سایه بان می تواند گیاهان ظریف را از نور شدید خورشید محافظت کند.
5. کاشت چند ساله: باغ های پرماکالچر با هدف ایجاد گیاهان و درختان چند ساله که نیاز به آب و نگهداری کمتری نسبت به محصولات یک ساله دارند، هستند. این گیاهان می توانند به تولید غذا و تثبیت اکوسیستم در دراز مدت ادامه دهند.

مزایای باغ پرماکالچر در محیط های خشک:

باغ‌های پرماکولچر در محیط‌های خشک مزایای متعددی را ارائه می‌کنند که هم امنیت غذایی و هم جوامع محلی را پشتیبانی می‌کنند:

• امنیت آب: با استفاده از تکنیک‌های برداشت و حفاظت از آب، باغ‌های پرماکالچر می‌توانند منابع آب را حتی در مناطق خشک ایمن کنند و وابستگی به منابع خارجی را کاهش دهند و پایداری طولانی‌مدت را تضمین کنند.
• تولید غذا: روش‌های کاشت متنوعی که در باغ‌های پرماکالچر به کار می‌رود، حتی با منابع آبی محدود، بهره‌وری را به حداکثر می‌رساند. این امر جوامع را قادر می سازد تا غذای خود را تولید کنند، وابستگی به کالاهای وارداتی را کاهش داده و امنیت غذایی را بهبود می بخشد.
• حفاظت از محیط زیست: شیوه های پرماکالچر تنوع زیستی، حفاظت از خاک و انعطاف پذیری اکوسیستم را ارتقا می دهند. با به حداقل رساندن استفاده از آب و اجتناب از شیوه های زیان آور کشاورزی، پرماکالچر به حفظ محیط های خشک و شکننده کمک می کند.
• مزایای اجتماعی و اقتصادی: باغ‌های پرماکالچر می‌توانند به عنوان ابتکارات اجتماعی، تقویت انسجام اجتماعی و آموزش عمل کنند. آنها فرصت هایی را برای اشتغال محلی، کارآفرینی و توسعه اقتصادی پایدار ارائه می دهند.
• سلامت و تندرستی: دسترسی به محصولات تازه و بومی، تغذیه و رفاه کلی را بهبود می بخشد. باغ های پرماکالچر همچنین فضاهای بیرونی را برای فعالیت بدنی، کاهش استرس و مشارکت جامعه فراهم می کنند.

نمونه هایی از پروژه های پرماکالچر موفق در محیط های خشک:

چندین پروژه پرماکالچر اثربخشی خود را در محیط‌های خشک نشان داده‌اند:

• پروژه سبز کردن صحرا در اردن: این پروژه از طریق برداشت آب و تکنیک‌های پرماکالچر، یک بیابان بایر را به یک جنگل غذایی مولد تبدیل کرد و آموزش و راه‌حل‌های پایدار را برای جوامع محلی ارائه کرد.
• پروژه احیای حوضه آبخیز فلات لس در چین: با اجرای شیوه‌های پرماکالچر، این پروژه مناظر تخریب شده را بازسازی کرد و دسترسی به آب را بهبود بخشید. منجر به افزایش تولید مواد غذایی و افزایش انعطاف پذیری محلی شد.
• پروژه کشاورزی صحرای نقب در اسرائیل: تکنیک‌های پرماکالچر مانند خاک‌ریزی‌های میکرو حوضه و بازیافت آب خاکستری، کشاورزی را در صحرای خشک نقف، ایجاد شغل و بهبود امنیت غذایی، فعال کرده است.

نتیجه:

باغ های پرماکالچر در محیط های خشک راه حل های نوآورانه و پایداری را برای چالش هایی مانند امنیت غذایی و رفاه جامعه ارائه می دهند. با ادغام استراتژی های کم مصرف آب، کاشت متنوع و حفاظت از محیط زیست، پرماکالچر اکوسیستم های انعطاف پذیر و خودکفا ایجاد می کند. این باغ‌ها نه تنها امنیت غذایی و آبی را فراهم می‌کنند، بلکه فرصت‌های اقتصادی، انسجام اجتماعی و بهبود سلامت را نیز فراهم می‌کنند. موفقیت پروژه‌های مختلف پرماکالچر در سرتاسر جهان به عنوان الهام‌بخش اجرای گسترده اصول پرماکالچر در مناطق خشک است که در نهایت آینده‌ای پایدارتر و امن‌تر برای بشریت و محیط زیست ایجاد می‌کند.

تاریخ انتشار: 2023-11-17