هرس یک عمل ضروری در کشت درختان میوه برای ارتقای رشد مطلوب، تولید میوه و سلامت کلی درخت است. این شامل حذف انتخابی برخی از شاخه‌ها، شاخه‌ها یا جوانه‌های درخت برای شکل دادن به ساختار آن، کنترل اندازه و تشویق میوه‌دهی است. هرس نه تنها بر ظاهر فیزیکی درخت تأثیر می گذارد بلکه تأثیر مستقیمی بر رشد و توزیع جوانه های میوه دارد.
1. درک رشد جوانه میوه
جوانه‌های میوه ساختارهای تخصصی روی درختان میوه هستند که دارای پتانسیل تبدیل شدن به گل‌های میوه‌دار هستند. آنها در دوره های خاصی در چرخه رشد درخت رشد می کنند. دو نوع اصلی جوانه های میوه وجود دارد:
- جوانه های رویشی: این جوانه ها به شاخه ها، برگ ها یا شاخه های جدید تبدیل می شوند.
- جوانه های گل: این جوانه ها وظیفه تولید گل و در نهایت میوه را بر عهده دارند.
رشد جوانه های گل تا حد زیادی به شرایط رشد، تغذیه و تعادل هورمونی در درخت بستگی دارد. تکنیک های هرس می تواند بر این روند توسعه تاثیر بگذارد.
2. هرس برای افزایش تولید میوه
تکنیک های هرس مناسب می تواند با اطمینان از تعادل مناسب رشد رویشی و گلدهی، تولید میوه را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. در اینجا نحوه تأثیر هرس بر رشد و توزیع جوانه میوه آورده شده است:
آ. حذف چوب بیش از حد رشد کرده یا غیرمولد
چوب غیرمولد به شاخه ها یا شاخه هایی اطلاق می شود که جوانه های میوه کمی تولید می کنند یا اصلاً تولید نمی کنند. با حذف انتخابی این قسمت ها، انرژی به سمت شاخه های مولد هدایت می شود و در نتیجه تشکیل جوانه گل افزایش می یابد. حذف چوب بیش از حد رشد کرده همچنین باعث تشکیل چوب های جوان و میوه دار می شود.
ب تحریک رشد جدید
هرس رشد شاخه ها و شاخه های جدید را تحریک می کند که در مقایسه با چوب های قدیمی احتمال بیشتری برای تولید جوانه های گل دارند. با تشویق به رشد شاخه های جدید از طریق هرس، یک درخت میوه می تواند ساختار متعادلی با تراکم بیشتر جوانه های گل ایجاد کند.
ج افزایش نفوذ نور
هرس اجازه می دهد تا نور خورشید بهتر به تاج درخت نفوذ کند. افزایش تابش نور به شاخه‌های داخلی، تشکیل جوانه‌های گل را در آن نواحی تحریک می‌کند و تولید میوه را در سرتاسر درخت به جای فقط در قسمت‌های بیرونی بهینه می‌کند.
د کنترل اندازه درخت
هرس به کنترل اندازه و شکل درخت کمک می کند و مدیریت آن را در طول فعالیت های برداشت و نگهداری آسان تر می کند. بعلاوه، حفظ اندازه درخت مناسب امکان دسترسی بهتر به نور خورشید، هوا و مواد مغذی را فراهم می کند که منجر به رشد و توزیع یکنواخت جوانه های میوه می شود.
3. تکنیک های هرس و پیرایش
تکنیک‌های مختلف هرس و پیرایش برای به حداکثر رساندن رشد و توزیع جوانه‌های میوه وجود دارد:
آ. سر به عقب
برگشت به عقب شامل بریدن قسمت انتهایی شاخه یا ساقه است که باعث رشد جوانه های جانبی می شود. این تکنیک ارتفاع درخت را تنظیم می کند، شاخه ها را تشویق می کند و تشکیل جوانه گل را تحریک می کند.
ب لاغر کننده
نازک شدن حذف انتخابی کل شاخه ها یا شاخه ها برای کاهش ازدحام داخل سایبان است. این تکنیک ساختار درخت را باز می کند، جریان هوا را افزایش می دهد و اجازه می دهد تا نور بهتر نفوذ کند و رشد جوانه های میوه را تسهیل می کند.
ج هرس تجدید
هرس تجدید شامل حذف چوب های قدیمی و غیرمولد است که امکان بازسازی شاخه های جوان و میوه دهنده را فراهم می کند. این تکنیک درخت را جوان می کند و رشد جوانه های گل قوی را تشویق می کند.
د هرس بعد از برداشت
هرس پس از فصل برداشت میوه به درخت اجازه می دهد تا انرژی خود را بر روی رشد جوانه گل برای سال بعد متمرکز کند. این به تعادل رشد رویشی با رشد تولید مثل کمک می کند و از تولید میوه پایدار اطمینان می دهد.
نتیجه
هرس نقش حیاتی در شکل دادن به رشد درخت میوه، ساختار و تولید میوه دارد. با حذف انتخابی شاخه ها و جوانه ها، هرس بر رشد و توزیع جوانه های میوه تأثیر می گذارد. تکنیک های هرس مناسب، مانند حذف چوب غیرمولد، تحریک رشد جدید، افزایش نفوذ نور، و کنترل اندازه درخت، به افزایش تولید میوه کمک می کند. کشاورزان و باغبانان با استفاده از تکنیک‌های هرس و پیرایش مانند برگشت، نازک کردن، هرس تجدید و هرس پس از برداشت، می‌توانند رشد و توزیع جوانه‌های میوه را بهینه کنند و در نتیجه درختان میوه سالم‌تر و پربارتر تولید شوند.
تاریخ انتشار: