باغ های گیاهی باغ صخره ای افزودنی لذت بخش برای هر فضای بیرونی است. این باغ ها از جذابیت زیبایی شناختی منحصر به فردشان گرفته تا راحتی داشتن گیاهان تازه در نوک انگشتان شما، زیبایی و عملکرد را ارائه می دهند. با این حال، مراقبت و نگهداری صحیح از گیاهان در باغ سنگی برای تضمین سلامت و طول عمر آنها ضروری است. این مقاله به بررسی بهترین شیوه ها برای هرس و برداشت گیاهان در باغ صخره ای می پردازد.
1. درک محیط باغ صخره ای
قبل از فرو رفتن در جزئیات هرس و برداشت، درک شرایط منحصر به فرد یک باغ سنگی بسیار مهم است. این باغ ها معمولاً دارای خاک با زهکشی خوب هستند و در معرض آفتاب کامل یا جزئی قرار دارند. زمین های صخره ای همچنین ریزاقلیم هایی را در داخل باغ ایجاد می کند و برخی از مناطق گرمتر و خشک تر از سایرین هستند. این عوامل محیطی خاص می توانند بر رشد و سلامت گیاهان تأثیر بگذارند.
2. انتخاب گیاهان مناسب برای باغ صخره ای
همه گیاهان در محیط های باغ سنگی رشد نمی کنند. هنگام انتخاب گیاهان برای باغ خود، گونه هایی را انتخاب کنید که برای شرایط صخره ای و خشک مناسب هستند. برخی از انتخاب های محبوب عبارتند از آویشن، رزماری، پونه کوهی، اسطوخودوس، و مریم گلی. این گیاهان سازگاری دارند که به آنها اجازه می دهد شرایط خاک نامناسب و دسترسی محدود به آب را تحمل کنند.
3. هرس برای رشد سالم
هرس برای رشد سالم و جلوگیری از رشد بیش از حد یا ساق دار شدن گیاهان ضروری است. با حذف منظم ساقه ها و برگ های مرده یا بیمار شروع کنید. این امر از گسترش عوامل بیماری زا جلوگیری می کند و سلامت کلی گیاهان را حفظ می کند. علاوه بر این، هرس به تحریک رشد جدید کمک می کند، که منجر به گیاهان پربارتر و پربارتر می شود.
3.1 زمان بندی
زمان برای هرس گیاهان بسیار مهم است. به طور کلی بهتر است بعد از دوره گلدهی یا در اوایل بهار قبل از شروع رشد جدید هرس شود. از هرس در اواخر پاییز یا زمستان خودداری کنید، زیرا ممکن است به گیاهان آسیب برساند یا آنها را در برابر هوای سرد آسیب پذیر کند.
3.2 تکنیک ها
هنگام هرس گیاهان در باغ سنگی، از قیچی باغبانی تیز و تمیز برای ایجاد برش های تمیز استفاده کنید. ساقه ها یا شاخه های بیش از حد بلند را حذف کنید تا شکل و اندازه مورد نظر گیاه حفظ شود. مراقب باشید که هر بار بیش از یک سوم ارتفاع گیاه را هرس نکنید تا از استرس یا شوک جلوگیری کنید.
4. برداشت گیاهان
برداشت گیاهان یکی از باارزش ترین جنبه های داشتن یک باغ گیاهی باغ سنگی است. این به شما امکان می دهد از طعم های تازه گیاهان خود در خلاقیت های مختلف آشپزی لذت ببرید. در اینجا چند نکته کلیدی برای برداشت موثر گیاهان وجود دارد:
- دفعات برداشت: گیاهان را می توان به طور مکرر در طول فصل رشد برداشت کرد. برداشت منظم باعث رشد جدید می شود و از ساق دار شدن گیاهان جلوگیری می کند. با این حال، از برداشت بیش از حد تهاجمی خودداری کنید، زیرا می تواند در طول زمان گیاهان را ضعیف کند.
- روش های برداشت: هنگام برداشت گیاهان، از قیچی یا قیچی تیز برای ایجاد برش های تمیز استفاده کنید. برداشت را در اوایل روز پس از تبخیر شبنم انجام دهید، اما قبل از اینکه خیلی گرم شود. این بهترین طعم و عطر را در گیاهان برداشت شده تضمین می کند.
- برداشت برگ در مقابل ساقه: بسته به نوع گیاه، ممکن است برگ ها یا ساقه ها را برداشت کنید. به عنوان مثال، گیاهانی مانند ریحان و نعناع معمولاً با چیدن برگ ها برداشت می شوند، در حالی که رزماری و آویشن را می توان با بریدن ساقه ها برداشت کرد.
- ذخیره سازی: پس از برداشت، نگهداری صحیح گیاهان برای حفظ تازگی آنها بسیار مهم است. هر گونه شاخ و برگ آسیب دیده یا تغییر رنگ داده را بردارید و گیاهان را به آرامی بشویید. آنها را در ظروف دربسته قرار دهید یا در حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. از طرف دیگر، می توانید گیاهان را با آویزان کردن آنها به صورت وارونه در یک منطقه خنک و دارای تهویه مناسب خشک کنید.
5. نکات مراقبت عمومی
علاوه بر هرس و برداشت، چند نکته مراقبتی کلی برای رونق نگه داشتن باغ گیاهی باغ سنگی شما وجود دارد:
5.1 آبیاری:
گیاهان باغ صخره ای معمولاً شرایط خاک خشک تری را ترجیح می دهند. آنها را کم آبیاری کنید و بین دو آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به پوسیدگی ریشه و سایر مشکلات شود. استفاده از مالچ در اطراف گیاهان برای کمک به حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف های هرز را در نظر بگیرید.
5.2 کود دهی:
گیاهان باغ سنگ معمولاً به کودهای سنگین نیاز ندارند. با این حال، افزودن یک یا دو بار در سال یک کود آلی متعادل می‌تواند مواد مغذی لازم را برای رشد سالم فراهم کند. مراقب باشید بیش از حد کود ندهید، زیرا می تواند منجر به رشد بیش از حد شاخ و برگ شود و طعم گیاهان را به خطر بیندازد.
5.3 کنترل علف های هرز:
برای جلوگیری از رقابت گیاهان مهاجم برای منابع، به طور منظم باغ گیاهی باغ سنگی خود را علف هرز کنید. هنگام استفاده از علف کش ها محتاط باشید، زیرا می توانند به گیاهان آسیب برسانند یا بر طعم آنها تأثیر بگذارند. حذف دستی علف های هرز اغلب ایمن ترین و موثرترین روش در باغ های گیاهی است.
نتیجه
هرس و برداشت گیاهان در باغ صخره‌ای از وظایف ضروری برای اطمینان از سلامت و بهره‌وری گیاهان شماست. درک شرایط منحصر به فرد یک باغ سنگی، انتخاب گیاهان مناسب و پیروی از تکنیک های مناسب هرس و برداشت، کلید موفقیت است. علاوه بر این، تامین آب کافی، کود دهی محدود و کنترل علف های هرز به رفاه کلی باغ گیاهی شما کمک می کند. با در نظر گرفتن این بهترین شیوه‌ها، باغ گیاهان شما شکوفا می‌شود و گیاهان تازه فراوان برای لذت‌های آشپزی در اختیار شما قرار می‌دهد.
تاریخ انتشار: