باغ صخره ای نوعی باغ است که در آن صخره ها و سنگ ها به عنوان عنصر اصلی به چشم می خورد. اغلب برای تقلید از کوه طبیعی یا مناظر صخره ای طراحی شده است. باغ های صخره ای به دلیل نگهداری کم و جذابیت زیبایی شناختی منحصر به فرد خود شناخته شده اند. یکی از انواع محبوب باغ‌های سنگی، باغ صخره‌ای است که در آن انواع مختلف گیاهان در میان صخره‌ها رشد می‌کنند. پرورش گیاهان در یک باغ صخره ای نه تنها زیبایی و عطر می بخشد، بلکه آنها را برای مقاصد آشپزی به راحتی در دسترس قرار می دهد.
گزیده ای از گیاهان برای یک باغ صخره ای
هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه کدام گیاهان در یک باغ سنگی رشد کنند، مهم است که سازگاری آنها را با شرایط خشک و صخره ای در نظر بگیرید. در اینجا چند مورد از مناسب ترین گیاهان برای باغ سنگ آورده شده است:
-
آویشن
آویشن گیاهی همه کاره است که در خاکی با زهکشی خوب رشد می کند و می تواند در شرایط خشک مقاومت کند. کم رشد است و دارای برگهای ریز و معطر است. آویشن در ارقام مختلفی مانند آویشن لیمویی و آویشن پشمی وجود دارد که به باغ سنگی تنوع می بخشد.
-
رزماری
رزماری گیاهی چوبی و همیشه سبز است که برای باغ های صخره ای مناسب است. آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. برگ های معطر و گل های آبی زیبا آن را به یک انتخاب محبوب برای اهداف آشپزی و تزئینی تبدیل کرده است.
-
حکیم
مریم گلی گیاهی مقاوم است که می تواند محیط های خشک و صخره ای را تحمل کند. دارای برگ های خاکستری نقره ای است و گل های بنفش جذابی تولید می کند. مریم گلی به خاطر طعم قوی اش معروف است و معمولاً در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود.
-
مرزنجوش
مرزنجوش گیاهی فشرده است که در باغ های صخره ای به خوبی رشد می کند. دارای برگهای کوچک و معطر است و گلهای ظریف صورتی یا سفید تولید می کند. مرزنجوش اغلب در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود و افزودنی عالی برای هر باغ گیاهی است.
-
پونه کوهی
پونه کوهی گیاهی مقاوم است که در شرایط صخره ای و خشک رشد می کند. دارای برگ های معطر و خوشه هایی از گل های کوچک صورتی یا بنفش است. پونه کوهی جزء اصلی غذاهای ایتالیایی و یونانی است و طعمی متمایز به هر نوع آشپزی می بخشد.
-
آویشن
آویشن گیاهی همه کاره است که در خاکی با زهکشی خوب رشد می کند و می تواند در شرایط خشک مقاومت کند. کم رشد است و دارای برگهای ریز و معطر است. آویشن در ارقام مختلفی مانند آویشن لیمویی و آویشن پشمی وجود دارد که به باغ سنگی تنوع می بخشد.
-
اسطوخودوس
اسطوخودوس گیاهی محبوب است که به خاطر گل های بنفش معطرش شناخته شده است. خاک خشک و صخره ای را ترجیح می دهد و آن را به انتخابی مناسب برای باغ سنگی تبدیل می کند. اسطوخودوس را می توان در آشپزی، صنایع دستی و به دلیل خواص درمانی آن استفاده کرد.
نکاتی برای پرورش گیاهان در باغ صخره ای
- خاک را آماده کنید: قبل از کاشت گیاهان در باغ سنگی، از زهکشی خوب و زهکشی خوب خاک اطمینان حاصل کنید. اگر خاک خیلی فشرده است یا فاقد زهکشی است، برای بهبود آن، مواد آلی یا ماسه درشت اضافه کنید.
- مکان مناسب را انتخاب کنید: نقطه ای از باغ را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در روز آفتاب کامل داشته باشد. بیشتر گیاهان در نور خورشید رشد می کنند و برای رشد سالم و توسعه طعم به آن نیاز دارند.
- گیاهان فضایی را به طور مناسب بکارید: هنگام کاشت گیاهان در باغ سنگی، فضای کافی را بین گیاهان فراهم کنید تا امکان گردش هوا و جلوگیری از ازدحام بیش از حد فراهم شود. این به کاهش خطر بیماری ها و آفات کمک می کند.
- آبیاری مناسب: در حالی که گیاهان یک باغ سنگی معمولاً به خشکی مقاوم‌تر هستند، اما همچنان به رطوبت کافی نیاز دارند. گیاهان را به طور منظم آبیاری کنید، مخصوصاً در دوره های خشک، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید.
- محافظت در برابر گیاهان مهاجم: باغ صخره ای را برای گیاهان مهاجمی که می توانند گیاهان را تحت الشعاع قرار دهند یا بر آنها برتری دهند، نظارت کنید. برای حفظ سلامت و ظاهر باغ به طور منظم هر گونه علف های هرز یا گیاهان ناخواسته را حذف کنید.
- برداشت منظم: گیاهان را به طور منظم برداشت کنید تا رشد سالم را افزایش دهید و تولید مداوم را تشویق کنید. چند برگ یا شاخه را جدا کنید، مطمئن شوید که بیش از یک سوم گیاه را در یک زمان جدا نکنید.
با انتخاب گیاهان مناسب و رعایت این نکات می توانید یک باغ صخره ای زیبا و پر رونق ایجاد کنید. نه تنها جذابیت بصری باغ شما را افزایش می دهد، بلکه گیاهان تازه را برای پخت و پز و سایر اهداف در اختیار شما قرار می دهد.
تاریخ انتشار: