Le compostage est un processus naturel qui transforme les déchets organiques en un sol riche en nutriments pouvant être utilisé pour améliorer la croissance des plantes. C'est un moyen respectueux de l'environnement de réduire le gaspillage alimentaire dans les décharges et de créer des engrais naturels. Cependant, tous les aliments ne se prêtent pas au compostage. Dans cet article, nous explorerons quels aliments ne devraient jamais être ajoutés à un tas de compost, en particulier pour les débutants qui apprennent le compostage.
Pourquoi le compostage est-il important ?
Le compostage est important car il permet de détourner les déchets organiques des décharges, où ils produiraient du méthane, un puissant gaz à effet de serre. En compostant, nous pouvons réduire les émissions de méthane et contribuer à atténuer le changement climatique. De plus, le compostage enrichit le sol en nutriments, améliore sa structure et favorise une croissance saine des plantes.
Que peut-on composter ?
Avant de plonger dans ce qui ne devrait pas être composté, comprenons d’abord ce qui peut être composté. Essentiellement, n’importe quelle matière organique peut être compostée. Cela comprend les restes de fruits et légumes, le marc de café, les sachets de thé, les coquilles d’œufs, les déchets de jardin tels que l’herbe coupée et les feuilles, et même les produits en papier comme les journaux et le carton.
Quels aliments ne devraient jamais être ajoutés à un tas de compost ?
Bien que la plupart des aliments puissent être compostés, il existe quelques exceptions qui doivent être évitées. Ceux-ci comprennent la viande, le poisson, la volaille, les produits laitiers et les aliments gras. Ces objets peuvent attirer des parasites, comme les rongeurs et les mouches, et entraîner des odeurs désagréables et des difficultés de compostage. De plus, dans les tas de compost chauds, ces éléments peuvent ne pas devenir suffisamment chauds pour tuer les bactéries nocives ou les agents pathogènes présents.
Un autre aliment à éviter d’ajouter à un tas de compost est la nourriture cuite. Les aliments cuits peuvent contenir des huiles, des sauces ou des assaisonnements qui peuvent attirer les parasites ou ralentir le processus de compostage. S’il vous reste des aliments cuits, il est préférable de trouver d’autres façons de les utiliser ou de les éliminer.
Quelles alternatives existent pour ces aliments ?
Pour la viande, le poisson, la volaille et les produits laitiers, il est recommandé de les éliminer dans un système de compostage séparé, spécialement conçu pour eux. Ces systèmes, souvent appelés « compostage bokashi » ou « digesteurs anaérobies », créent un environnement dans lequel ces éléments peuvent être décomposés sans attirer de parasites ni provoquer de problèmes d'odeur.
Si vous n’avez pas accès à un système de compostage spécialisé, une option alternative consiste à jeter ces aliments dans votre collecte de déchets verts municipale ou dans votre bac d’enfouissement. Bien que ce ne soit pas idéal, cela reste une meilleure alternative que de les jeter à la poubelle ordinaire.
Les écorces d’agrumes ou les pelures d’oignons peuvent-elles être compostées ?
Certaines personnes se demandent si les écorces d’agrumes ou les pelures d’oignons peuvent être compostées en raison de leur acidité. Bien que ces éléments puissent être compostés, il est généralement recommandé de les ajouter avec modération. La forte acidité des écorces d’agrumes peut gêner le processus de compostage si elles sont ajoutées en grande quantité. Pour assurer l’équilibre du tas de compost, il est préférable d’ajouter un mélange de différentes matières organiques.
Autres conseils pour réussir son compostage
- Assurer un bon équilibre entre les matériaux riches en carbone et riches en azote. Les matières riches en carbone comprennent les feuilles séchées ou le papier déchiqueté, tandis que les matières riches en azote comprennent les restes de nourriture ou l'herbe coupée.
- Retournez ou mélangez régulièrement le tas de compost pour fournir de l'oxygène et répartir la chaleur uniformément. Cela contribue à accélérer le processus de décomposition.
- Gardez le tas de compost humide, comme une éponge humide, pour faciliter la dégradation de la matière organique. Cependant, évitez de le rendre trop humide, car cela pourrait créer un environnement anaérobie malodorant.
- Évitez d'ajouter des mauvaises herbes ou des plantes envahissantes au tas de compost, car elles pourraient se propager et pousser dans le sol riche en nutriments créé.
Conclusion
Le compostage est un moyen efficace de réduire le gaspillage alimentaire, de recycler les matières organiques et de créer un sol riche en nutriments pour le jardinage. Bien que la plupart des aliments puissent être compostés, il est important d’éviter d’ajouter de la viande, du poisson, de la volaille, des produits laitiers, des aliments gras et des aliments cuits au tas de compost. Ces objets peuvent attirer les parasites, créer des odeurs et ralentir le processus de compostage. Pensez plutôt à utiliser des systèmes de compostage spécialisés pour ces aliments ou jetez-les dans votre collecte de déchets verts municipale ou dans votre poubelle d’enfouissement. En suivant ces directives et en maintenant un bon équilibre dans votre tas de compost, vous pouvez composter avec succès et contribuer à un avenir plus durable.
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