1. Identifiez le thème et l'ambiance du restaurant avant de sélectionner le type de musique à diffuser.
2. Choisissez une musique qui complète le thème et l'atmosphère du restaurant.
3. Tenez compte des goûts des clients cibles lors de la sélection de la musique.
4. Mélangez différents types de genres musicaux, y compris le jazz, le blues, la pop et le classique pour plaire à différents goûts.
5. Utilisez la technologie d'éclairage et de son pour améliorer l'expérience d'écoute.
6. Laissez le volume de la musique en arrière-plan et ne submergez pas les conversations des clients.
7. Choisissez de la musique qui varie tout au long de la journée, selon l'humeur et l'atmosphère, comme de la musique entraînante le matin et des airs relaxants le soir.
8. Assurez-vous que la musique jouée correspond au menu et à l'expérience culinaire, comme jouer de la musique italienne dans un restaurant italien.
9. Envisagez d'utiliser des performances en direct, comme un groupe de jazz ou un pianiste pour créer une expérience culinaire unique.
10. Former le personnel à répondre aux commentaires des clients sur la musique et ajuster la liste de lecture en conséquence.
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