Dans le monde de l’hydroponie, méthode de culture des plantes sans terre, la notion de plantation compagne peut paraître contradictoire. Après tout, en culture hydroponique, les plantes sont généralement cultivées dans un environnement contrôlé, recevant tous les nutriments nécessaires directement des solutions aqueuses. Cependant, des études récentes ont montré que les plantations compagnes peuvent effectivement influencer la qualité et le goût des cultures hydroponiques.
Qu’est-ce que la plantation d’accompagnement ?
La plantation d'accompagnement consiste à cultiver différentes plantes à proximité immédiate pour améliorer leur croissance et repousser les ravageurs. Traditionnellement, cette méthode a été utilisée dans le jardinage traditionnel basé sur le sol pour favoriser de meilleurs rendements et dissuader les insectes nuisibles. En culture hydroponique, les plantes compagnes sont choisies en fonction de leur capacité à contribuer à la santé et au goût global des cultures.
Avantages de la plantation d’accompagnement en culture hydroponique
1. Lutte naturelle contre les parasites : Certaines plantes compagnes ont la capacité de repousser naturellement les parasites, réduisant ainsi le besoin de pesticides chimiques. Par exemple, les soucis sont connus pour dissuader les nématodes, tandis que le basilic repousse les pucerons et autres insectes nuisibles. En incluant ces plantes compagnes dans les systèmes hydroponiques, les producteurs peuvent créer un environnement plus résistant aux parasites pour leurs cultures.
2. Amélioration des nutriments : Certaines plantes compagnes ont la capacité de fixer l’azote dans le sol ou de libérer des composés bénéfiques qui peuvent améliorer la disponibilité des nutriments. Par exemple, les légumineuses comme les haricots et les pois peuvent convertir l’azote atmosphérique en une forme utilisable pour d’autres plantes. En intercalant des légumineuses avec des cultures hydroponiques, les niveaux d’azote dans la solution aqueuse peuvent être améliorés, conduisant à une meilleure croissance et qualité globale.
3. Goût amélioré : Certaines plantes compagnes, comme les herbes, peuvent avoir une influence positive sur le goût et la saveur des cultures hydroponiques. Par exemple, il a été démontré que planter du basilic ou de la menthe à côté des tomates améliore leur arôme et leur goût. En sélectionnant stratégiquement des plantes compagnes en fonction des saveurs souhaitées, les producteurs hydroponiques peuvent créer une récolte plus diversifiée et plus savoureuse.
Choisir les bonnes plantes compagnes
Afin d’utiliser efficacement les plantes compagnons en culture hydroponique, les producteurs doivent sélectionner avec soin les bons compagnons pour leurs cultures. Les facteurs à considérer comprennent :
- Compatibilité : assurez-vous que les plantes compagnes ont des exigences de croissance similaires et peuvent prospérer dans un environnement hydroponique.
- Capacités répulsives contre les ravageurs : recherchez et choisissez des plantes compagnes qui ont des propriétés répulsives prouvées contre les ravageurs hydroponiques courants.
- Goût et arôme : Tenez compte des saveurs et des arômes souhaités de la récolte finale et sélectionnez des plantes compagnes qui peuvent améliorer ces qualités.
Mise en œuvre de la plantation d'accompagnement en culture hydroponique
Après une sélection minutieuse des plantes compagnes, il existe plusieurs façons de mettre en œuvre la plantation compagne en culture hydroponique :
- Plantation intercalaire : plantez des plantes compagnes aux côtés des principales cultures hydroponiques dans le même système de culture.
- Plantation successive : faites pivoter les plantes compagnes pour maintenir une présence continue tout au long des différents cycles de croissance.
- Culture intercalaire : créez des systèmes hydroponiques séparés pour les plantes compagnes, permettant une surveillance et un entretien plus faciles.
Étude de cas : plantation d'accompagnement de tomates et de basilic
Un exemple populaire de plantation d’accompagnement en culture hydroponique est la combinaison de tomates et de basilic. Il a été observé que les tomates prospèrent lorsqu’elles sont cultivées aux côtés du basilic. Les plantes de basilic aident à repousser les parasites tels que les pucerons, les aleurodes et les tétranyques, tout en rehaussant les saveurs des tomates. Cette combinaison est devenue une des préférées des cultivateurs hydroponiques en raison de son goût amélioré et de la réduction de la pression parasitaire.
Conclusion
La plantation d’accompagnement, bien qu’elle soit traditionnellement associée au jardinage en sol, peut également apporter des avantages significatifs aux systèmes hydroponiques. En sélectionnant et en mettant en œuvre stratégiquement des plantes compagnes, les producteurs hydroponiques peuvent améliorer la lutte antiparasitaire, améliorer la disponibilité des nutriments et même influencer le goût et la saveur de leurs cultures. De plus, la pratique du compagnonnage en culture hydroponique favorise une approche plus durable et plus respectueuse de l’environnement en matière de culture. Alors, pourquoi ne pas expérimenter la plantation compagne dans votre jardin hydroponique et profiter des avantages qu’elle offre ?
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