La taille est une pratique essentielle dans la culture des arbres fruitiers qui implique l'élimination de branches ou de parties spécifiques d'un arbre pour favoriser la croissance, façonner l'arbre et améliorer la production fruitière. Différentes techniques de taille ont des impacts variables sur la croissance et la fructification des arbres fruitiers. Cet article explorera certaines des techniques de taille courantes et leurs effets.
1. Retour
Le retour en arrière est une technique où les branches principales de l'arbre sont raccourcies. Cette méthode de taille contribue à stimuler la croissance des branches latérales, ce qui donne une canopée plus équilibrée et plus ouverte. En réduisant la hauteur de l’arbre, il devient plus facile à gérer, à récolter et à entretenir. La pénétration accrue de la lumière solaire stimule également la production de fruits car elle permet une meilleure photosynthèse.
2. Amincissement
L'éclaircissage est l'élimination sélective de certaines branches ou fruits pour réduire le surpeuplement. En éliminant les branches en excès, l’arbre peut concentrer son énergie sur la production de fruits plus gros et de meilleure qualité. L’éclaircie favorise également une meilleure circulation de l’air au sein de la canopée, réduisant ainsi le risque de maladies et de ravageurs. Cela permet également à la lumière du soleil d’atteindre plus uniformément les fruits restants, améliorant ainsi leur couleur et leur saveur.
3. Garniture
L'étêtage consiste à couper la cime de l'arbre pour contrôler sa croissance et maintenir une taille souhaitée. Cette technique est souvent utilisée sur les arbres fruitiers nains ou semi-nains pour éviter qu'ils ne poussent trop haut. L'étêtage peut stimuler le développement de branches latérales, entraînant une augmentation de la production de fruits. Cependant, un étêtage excessif peut conduire à des branches faibles et à un modèle de croissance non durable, il faut donc le faire avec prudence.
4. Coupes de titres
Les coupes de tête sont faites juste au-dessus d'un bourgeon ou d'une branche latérale pour encourager la ramification et la nouvelle croissance. Cette technique est couramment utilisée pour façonner les jeunes arbres, favoriser la ramification dans des directions spécifiques ou rajeunir les vieux arbres fruitiers. En effectuant des coupes sélectives d'épi, il est possible de former l'arbre dans la forme souhaitée et de favoriser une canopée plus compacte et plus productive. Les coupes de tête doivent être effectuées avec une coupe nette et à l'angle approprié pour éviter d'endommager l'arbre.
5. Treillis
L'espalier est une technique d'élagage dans laquelle l'arbre est entraîné pour pousser sous une forme plate et bidimensionnelle contre un mur ou une structure de support. Cette méthode permet à l’arbre de profiter d’un espace limité, ce qui le rend idéal pour les petits jardins ou les zones urbaines. Les arbres fruitiers en espalier ont souvent une surface de fructification accrue et une meilleure exposition au soleil, ce qui se traduit par des rendements plus élevés et un entretien plus facile.
Conclusion
Le choix de la technique de taille des arbres fruitiers dépend de divers facteurs tels que l’espèce d’arbre, la forme souhaitée, l’espace disponible et les besoins d’entretien. Chaque technique présente ses propres avantages et effets potentiels sur la croissance et la fructification. Une taille appropriée, effectuée avec les connaissances et techniques appropriées, peut améliorer considérablement la santé globale et la productivité des arbres fruitiers.
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