Dans la conception de la permaculture, le concept de création de forêts alimentaires et de paysages comestibles a gagné en popularité en raison de sa nature durable et régénératrice. Ces systèmes visent à imiter les écosystèmes naturels et à fournir une gamme diversifiée de plantes comestibles et utiles. Lors de la sélection de plantes pour de tels paysages, plusieurs éléments essentiels doivent être pris en compte :
1. Climat et conditions du site
Le climat et les conditions du site jouent un rôle crucial pour déterminer quelles plantes conviennent à une forêt alimentaire ou à un paysage comestible. Tenez compte de la température moyenne, des précipitations et du type de sol de votre région. Choisissez des plantes indigènes ou bien adaptées à ces conditions pour assurer leur succès et leur longévité.
2. Fonctions et guildes des plantes
En permaculture, les plantes sont sélectionnées non seulement pour leurs produits mais aussi pour leurs fonctions spécifiques au sein de l'écosystème. Pensez à utiliser une variété de plantes qui remplissent différents rôles, tels que des fixateurs d'azote, des accumulateurs dynamiques, des plantes couvre-sol et des répulsifs antiparasitaires. La création de guildes végétales, où les plantes bénéficient et se soutiennent mutuellement, contribue à améliorer la résilience globale du système.
3. Diversité et relève
La diversité est la clé du succès des forêts vivrières et des paysages comestibles. Visez un mélange d'arbres, d'arbustes, d'herbes et de vignes pour créer une canopée multicouche qui imite les forêts naturelles. Incorporez des plantes avec des habitudes de croissance, des temps de maturation et des besoins en nutriments différents pour garantir un rendement continu tout au long de l'année. Planifiez la succession, permettant aux nouvelles usines de remplacer les anciennes et de maintenir la productivité globale du système.
4. Parties comestibles et rendement
Lors de la sélection de plantes pour les forêts vivrières ou les paysages comestibles, concentrez-vous sur celles qui fournissent des parties comestibles. Considérez les fruits, les noix, les feuilles, les racines et les fleurs comme sources potentielles de nourriture. Donnez la priorité aux plantes qui produisent des produits abondants, ont une longue saison de récolte ou fournissent d'autres produits de valeur tels que du bois ou des médicaments.
5. Savoirs locaux et traditionnels
Exploitez les connaissances locales et traditionnelles sur les plantes et leurs utilisations. Les communautés autochtones ont souvent une compréhension approfondie des espèces végétales locales et de leur importance culturelle. L'intégration de ces plantes dans votre forêt alimentaire respecte non seulement les traditions locales mais favorise également la biodiversité et l'intégrité écologique.
6. Résistance aux ravageurs et aux maladies
Choisissez des plantes qui présentent une résistance naturelle aux ravageurs et maladies courants dans votre région. En sélectionnant des variétés végétales résilientes, vous pouvez réduire le besoin d’intrants chimiques et créer un écosystème plus autonome. Les plantations compagnes, où certaines plantes repoussent les ravageurs ou attirent les insectes utiles, peuvent également contribuer à la lutte antiparasitaire.
7. Besoins en eau et en nutriments
Tenez compte de la disponibilité de l’eau dans votre région et choisissez des plantes adaptées aux conditions hydriques locales. Les plantes tolérantes à la sécheresse peuvent aider à conserver l’eau et à réduire les besoins d’irrigation. De plus, sélectionnez des plantes ayant des besoins en nutriments variables pour garantir un cycle de nutriments équilibré au sein du système.
8. Considérations pratiques
Enfin, considérons les aspects pratiques de la sélection des plantes. Évaluez l’espace disponible, l’exposition au soleil et les contraintes potentielles telles que les structures voisines ou les arbres pouvant ombrager certaines zones. Tenez compte des exigences d’entretien de chaque usine et si cela convient à votre temps personnel et à votre capacité énergétique.
Conclusion
La conception d’une forêt alimentaire ou d’un paysage comestible implique un examen attentif de divers facteurs. En sélectionnant les plantes en fonction de leur adéquation au climat, de leur fonctionnalité au sein de l’écosystème, de leur diversité, de leur rendement, de leurs connaissances locales, de leur résistance aux ravageurs, de leurs besoins en eau et en nutriments et de leur aspect pratique, vous pouvez créer un système productif et résilient qui profite à la fois aux personnes et à l’environnement.
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