Dans le monde du jardinage, les plantations compagnes ont gagné en popularité en tant que moyen durable et naturel d’améliorer la croissance des cultures, d’augmenter le rendement et de lutter contre les ravageurs. En sélectionnant soigneusement les combinaisons de plantes, les jardiniers comestibles peuvent créer un écosystème équilibré qui profite à toutes les plantes impliquées. Cet article explore le concept de plantation compagne et comment elle peut être utilisée dans le jardinage comestible pour maximiser le rendement et minimiser les ravageurs.
Qu’est-ce que la plantation d’accompagnement ?
La plantation d’accompagnement est une technique de jardinage dans laquelle différentes plantes sont cultivées à proximité pour offrir des avantages mutuels. Ces avantages peuvent inclure une meilleure absorption des nutriments, une pollinisation améliorée, une lutte naturelle contre les ravageurs et une suppression des mauvaises herbes.
Le principe de base du compagnonnage est que certaines plantes ont des affinités naturelles ou des effets répulsifs sur d’autres. En associant stratégiquement des plantes compatibles, les jardiniers peuvent créer un écosystème harmonieux qui soutient la croissance et la santé de toutes les plantes impliquées.
Avantages de la plantation d’accompagnement dans le jardinage comestible
La plantation d’accompagnement offre plusieurs avantages pour le jardinage comestible :
- Rendement amélioré : en sélectionnant des plantes compagnes qui se complètent, les jardiniers peuvent maximiser le rendement global de leur jardin comestible. Par exemple, planter des soucis à côté des tomates peut améliorer la productivité et la saveur des plants de tomates.
- Lutte antiparasitaire : Certaines plantes repoussent naturellement les parasites grâce à leur odeur ou aux produits chimiques qu’elles libèrent. Par exemple, planter de l’ail à côté des roses peut dissuader les pucerons et autres ravageurs courants du jardin.
- Pollinisation améliorée : Certaines fleurs et herbes attirent des pollinisateurs bénéfiques comme les abeilles et les papillons, ce qui peut améliorer la production de fruits et légumes dans les jardins comestibles.
- Santé du sol et cycle des nutriments : Les plantes compagnes avec des structures racinaires et des besoins en nutriments différents peuvent créer un écosystème de sol plus diversifié et plus sain. Par exemple, planter des légumineuses, comme des haricots ou des pois, à côté de légumes-feuilles peut fixer l’azote dans le sol, ce qui profite aux plantes voisines.
- Suppression des mauvaises herbes : Certaines plantes compagnes peuvent inhiber la croissance des mauvaises herbes en utilisant les ressources disponibles ou en ombrageant le sol, réduisant ainsi le besoin d'un désherbage excessif.
Stratégies de plantation d’accompagnement pour le jardinage comestible
Pour tirer le meilleur parti des plantations compagnes dans le jardinage comestible, les jardiniers peuvent suivre ces stratégies :
- Recherchez la compatibilité des plantes : différentes plantes ont des affinités et des effets répulsifs variables les unes sur les autres. Il est crucial de rechercher quelles plantes sont des compagnons appropriés pour les plantes comestibles spécifiques cultivées.
- Utilisez diverses combinaisons de plantes : Créer de la diversité dans le jardin peut améliorer la santé globale et la productivité des plantes comestibles. La combinaison de diverses herbes, fleurs et légumes crée un écosystème plus résilient.
- Interplantation : alternez les rangées ou intercalez les plantes compatibles dans les plates-bandes. Cette technique contribue à confondre les ravageurs, ce qui rend plus difficile la localisation de leurs plantes cibles.
- Compléter les besoins en nutriments : Associez des plantes ayant des besoins en nutriments différents pour créer un écosystème de sol bien équilibré. Par exemple, planter des légumes verts à croissance rapide comme la laitue aux côtés de plantes-racines à croissance lente peut empêcher l’épuisement des nutriments.
- Utiliser des cultures pièges : introduisez des plantes spécifiques qui attirent les ravageurs des cultures comestibles, servant de plantes sacrificielles. Par exemple, planter des capucines peut empêcher les pucerons d’attaquer les légumes à proximité.
Exemples de plantations d’accompagnement dans le jardinage comestible
Voici quelques combinaisons de plantes compagnes populaires pour le jardinage comestible :
- Tomates et basilic : Le basilic améliore la saveur et la croissance des tomates tout en repoussant les parasites comme les pucerons et les mouches.
- Carottes et oignons : Les oignons dissuadent les mouches des carottes, tandis que les carottes aident à briser le sol pour la croissance de l'oignon.
- Concombres et capucines : Les capucines repoussent les chrysomèles du concombre, protégeant ainsi les plants de concombre.
- Laitue et radis : Les radis à croissance rapide fournissent de l’ombre à la laitue et la gardent au frais pendant les chauds mois d’été.
- Courges et soucis : Les soucis repoussent les parasites comme les punaises de la courge et les nématodes, améliorant ainsi la santé des plantes de courge.
Entretien du jardin et plantation de compagnons
La plantation d’accompagnement s’aligne également bien avec les pratiques générales d’entretien du jardin. Voici quelques conseils essentiels :
- Désherbage : Un désherbage régulier est nécessaire pour éviter la concurrence pour les ressources et garantir la prospérité des plantes compagnes.
- Arrosage : Différentes plantes compagnes peuvent avoir des besoins en eau variables. Arroser le jardin de manière adéquate et efficace est essentiel pour leur croissance optimale.
- Surveillance des ravageurs : Malgré les avantages de la lutte antiparasitaire des plantes compagnes, il est essentiel de surveiller régulièrement le jardin pour détecter tout signe de ravageurs et de prendre les mesures appropriées si nécessaire.
- Taille et récolte : Une taille appropriée et une récolte opportune des plantes compagnes peuvent aider à maintenir leur santé et encourager une production continue.
- Rotation des cultures : Pour éviter l'accumulation de parasites et de maladies, il est recommandé d'effectuer une rotation des plantes comestibles et des plantes compagnes à chaque saison de croissance.
En incorporant des techniques de plantation compagne dans les pratiques de jardinage comestibles, les jardiniers peuvent créer un environnement harmonieux et productif qui maximise le rendement et minimise les problèmes de ravageurs. Cette approche naturelle et durable offre de nombreux avantages, ce qui en fait un outil précieux pour tout jardinier.
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