होटल के रसोई क्षेत्रों के लिए अनुशंसित आकार क्या है?

होटल के रसोई क्षेत्रों के लिए अनुशंसित आकार कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकता है जैसे कि होटल का आकार, कमरों की संख्या, पेश किए गए भोजन विकल्प, मेनू जटिलता और रसोई लेआउट। हालाँकि, एक सामान्य दिशानिर्देश के रूप में, एक होटल की रसोई का आकार आदर्श रूप से प्रति कमरा लगभग 14-16 वर्ग फुट होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि किसी होटल में 100 कमरे हैं, तो रसोई क्षेत्र लगभग 1,400-1,600 वर्ग फुट होना चाहिए। भंडारण, बर्तन धोने, भोजन तैयार करने, खाना पकाने के स्टेशनों और कर्मचारियों के आवागमन के लिए अतिरिक्त स्थान पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। अंततः, होटल की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप रसोई लेआउट विकसित करने के लिए एक पेशेवर डिजाइनर या वास्तुकार से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है जो वाणिज्यिक रसोई डिजाइन में विशेषज्ञता रखता है।

प्रकाशन तिथि: 2023-07-27