Evo nekoliko koraka za stvaranje funkcionalnog dizajna restorana:
1. Definirajte koncept: Identificirajte koncept i vrstu restorana koji želite otvoriti. To će pomoći u određivanju dizajna, rasporeda i ambijenta restorana.
2. Istražite tržište: Provedite istraživanje ciljanog tržišta i konkurencije te prema tome prilagodite dizajn restorana.
3. Razvijte tlocrt: Napravite funkcionalni tlocrt koji uključuje kuhinju, blagovaonicu, toalete i druge bitne prostore.
4. Razmotrite estetiku: Razmotrite estetske elemente dizajna restorana, kao što su boje, rasvjeta, materijali i namještaj.
5. Procijenite ergonomiju: Osigurajte da je dizajn ergonomičan i da odgovara fizičkim potrebama osoblja i kupaca.
6. Odredite protok: Osigurajte da dizajn restorana omogućuje nesmetan protok kupaca, osoblja i hrane.
7. Uključite tehnologiju: integrirajte tehnologiju u dizajn restorana kako biste poboljšali korisničko iskustvo i operativnu učinkovitost.
8. Usredotočite se na higijenu: Slijedite higijenske smjernice i dizajnirajte restoran na način koji olakšava čišćenje i održavanje.
9. Razmislite o brendiranju: uključite elemente brendiranja u dizajn, kao što su logotipi, znakovi i grafike.
10. Razmotrite održivost: Dizajnirajte restoran na način koji promiče održivost, kao što je korištenje energetski učinkovite rasvjete i uređaja, smanjenje otpada i nabava lokalnih i organskih sastojaka.
Datum objave: