Ruralno središte hrane ili seljačka tržnica je mjesto gdje se poljoprivrednici i drugi proizvođači iz okolnog područja okupljaju kako bi prodali svoje proizvode i drugu robu izravno potrošačima. Te se tržnice mogu pronaći iu urbanim iu ruralnim područjima i omogućuju jednostavan pristup svježoj, lokalno uzgojenoj ili proizvedenoj hrani. Često predstavljaju razne proizvode, poput voća, povrća, mliječnih proizvoda, mesa, kruha i rukotvorina. Prehrambeni centri opsežniji su u svojim ciljevima jer pružaju mjesto za prikupljanje i distribuciju hrane trgovcima, školama, bolnicama i drugim institucijama, uz izravnu prodaju potrošačima. I ruralna središta hrane i poljoprivredne tržnice igraju vitalnu ulogu u podržavanju lokalne poljoprivrede i promicanju održivih prehrambenih sustava.
Datum objave: