Pri stvaranju funkcionalnih i estetski ugodnih barskih područja u ugostiteljskim objektima, potrebno je uzeti u obzir nekoliko ključnih pitanja dizajna. Ova razmatranja uključuju:
1. Izgled i tijek: Dizajnirajte područje bara na način koji omogućuje glatki tijek i učinkovit rad. Razmotrite smještaj šanka, lokaciju opreme i raspored mjesta za sjedenje i stajanje. Izgled bi trebao olakšati lak pristup i korisnicima i osoblju.
2. Veličina i kapacitet: Odredite odgovarajuću veličinu bara na temelju očekivanog broja kupaca. Uzmite u obzir broj sjedala, servisnih područja i prostora za stajanje koji je potreban za smještaj željenog kapaciteta. Neophodno je pronaći pravu ravnotežu kako biste izbjegli prenatrpanost ili prazninu.
3. Rasvjeta: rasvjeta je ključna za stvaranje ambijenta i ugođaja u baru. Koristite kombinaciju radne rasvjete za šankom i atmosferičnijeg osvjetljenja u cijelom prostoru. Razmislite o korištenju prigušivača ili podesive rasvjete za prilagodbu različitom dobu dana i događajima.
4. Materijali i završne obrade: Odaberite materijale i završne obrade koji su izdržljivi, laki za čišćenje i estetski ugodni. Razmotrite stil i temu ustanove pri odabiru materijala za šank, podove, sjedenje i druge površine. Popularni izbori uključuju drvo, metal, staklo i kamen.
5. Oblik i dizajn trake: Sam oblik i dizajn šanka utječu na funkcionalnost i estetiku. Uobičajene opcije uključuju ravne šipke, šipke u obliku slova L, šipke u obliku slova U ili kružne šipke. Dizajn također može sadržavati jedinstvene značajke kao što su ploče s pozadinskim osvjetljenjem, ukrasni elementi ili elementi marke kako bi se poboljšala vizualna privlačnost.
6. Skladištenje i oprema: Adekvatan prostor za skladištenje staklenog posuđa, boca i drugih potrepština je neophodan. Razmotrite potrebu za rashladnim jedinicama, sudoperima, ledomatima i drugom opremom za barove. Učinkovito postavljanje ovih predmeta osigurava glatke operacije i smanjuje nered.
7. Udobno sjedenje: Omogućite udobne mogućnosti sjedenja za kupce koji žele sjediti dok uživaju u piću. Odaberite barske stolice ili stolce s potpornim naslonima i jastucima. Osigurajte da razmak između sjedala omogućuje jednostavno kretanje i razgovor.
8. Akustika: Razine buke mogu značajno utjecati na atmosferu u baru. Razmislite o ugradnji materijala koji apsorbiraju zvuk ili akustičnih ploča za kontrolu razine buke i stvaranje ugodnijeg okruženja.
9. Vizualna privlačnost: Estetika prostora bara uvelike utječe na ukupni dojam koji stvara. Razmotrite shemu boja, dekor i elemente brendiranja kako biste ih uskladili sa željenim ambijentom i cjelokupnom temom ustanove. Pozornost posvećena detaljima kao što su natpisi, umjetnička djela i ukrasni elementi mogu poboljšati cjelokupnu atmosferu.
10. Pristupačnost: Osigurajte da je područje bara dostupno svim kupcima, uključujući one s invaliditetom. Uključite značajke kao što su rampe, dizala, šire šetnice i šipke podesive visine za prilagodbu osobama s ograničenjima pokretljivosti.
Razmatrajući ova ključna razmatranja dizajna, ugostiteljski objekti mogu stvoriti funkcionalne i vizualno privlačne barove koji poboljšavaju cjelokupno iskustvo gostiju i doprinose uspjehu poslovanja.
Datum objave: