Peternakan keju atau susu pedesaan adalah jenis peternakan yang berspesialisasi dalam produksi keju atau produk susu, seperti susu, mentega, dan yogurt. Peternakan ini biasanya terletak di daerah pedesaan dan mungkin memiliki kawanan sapi, domba, atau kambing sendiri yang dibesarkan dan diperah di lokasi. Susu tersebut kemudian digunakan untuk menghasilkan berbagai jenis keju atau produk susu yang dijual secara lokal atau regional. Peternakan keju atau susu pedesaan sering kali sangat menekankan pada praktik pertanian berkelanjutan dan mungkin menawarkan pengalaman dari peternakan ke meja atau program pendidikan bagi pengunjung.
Tanggal penerbitan: