Memiliki kebun herba atau kebun sayur adalah cara yang bagus untuk menanam produk segar Anda sendiri dan menambah cita rasa pada masakan Anda. Namun, sering kali kita mendapatkan ramuan herbal dalam jumlah berlebih sehingga tidak bisa kita gunakan sekaligus. Daripada membiarkannya terbuang percuma, berikut beberapa kegunaan kreatif dan praktis dari kelebihan herba tersebut:
1. Mengeringkan Jamu untuk Digunakan Nanti
- Mengeringkan herba adalah metode populer untuk mengawetkannya untuk digunakan nanti. Cukup ikat seikat kecil herba menjadi satu dan gantung di tempat yang kering dan berventilasi baik. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara.
- Ramuan kering ini dapat digunakan untuk memasak, dimasukkan ke dalam minyak dan cuka, atau dibuat menjadi teh herbal.
2. Minyak dan Cuka yang Diresapi Herbal
- Cara terbaik lainnya untuk memanfaatkan herba berlebih adalah dengan memasukkannya ke dalam minyak dan cuka. Proses ini menambahkan rasa unik pada hidangan Anda dan menjadi hadiah buatan sendiri yang indah.
- Untuk membuat minyak yang mengandung herba, cukup isi botol dengan herba lalu tuangkan minyak zaitun ke atasnya. Diamkan selama beberapa minggu, lalu saring ramuannya.
- Demikian pula, untuk cuka yang mengandung herba, tambahkan herba ke dalam botol cuka dan biarkan terendam selama beberapa minggu. Kemudian saring ramuannya, dan Anda akan mendapatkan cuka beraroma untuk saus dan bumbu perendam.
3. Teh Herbal
- Banyak tumbuhan menghasilkan teh herbal yang lezat dan menenangkan. Anda bisa mengeringkan berbagai herba, seperti kamomil, pepermin, atau lemon balm, dan menggunakannya untuk membuat teh yang menenangkan.
- Cukup rendam herba kering dalam air panas selama beberapa menit dan saring. Tambahkan madu atau lemon untuk menambah rasa jika diinginkan.
4. Ramuan Mentega
- Mentega herbal adalah cara luar biasa untuk meningkatkan cita rasa masakan Anda. Anda dapat mencampurkan herba cincang dengan mentega lunak lalu mendinginkan atau membekukannya untuk digunakan nanti.
- Oleskan ramuan mentega pada roti, lelehkan di atas sayuran, atau gunakan untuk membumbui daging panggang.
5. Garam Ramuan
- Buat garam rasa Anda sendiri dengan menggabungkan bumbu cincang halus dengan garam. Garam herba ini dapat menambah semburat rasa pada berbagai masakan, seperti sayur panggang, ikan bakar, atau bahkan popcorn.
- Simpan garam herba dalam wadah tertutup dan gunakan sebagai bumbu kapan pun diperlukan.
6. Sachet Herbal dan Bunga Rampai
- Untuk penggunaan herba berlebih yang harum dan dekoratif, Anda dapat membuat sachet herbal atau bunga rampai.
- Isi tas kain kecil dengan herba kering dan ikat dengan pita. Letakkan sachet di laci, lemari, atau gantung di mobil Anda untuk penyegar udara alami.
7. Madu yang diresapi ramuan
- Memasukkan madu dengan herba menambah sentuhan unik pada bahan manis ini. Cukup panaskan madu dengan lembut dan tambahkan herba pilihan Anda. Diamkan selama beberapa jam atau hari, lalu saring ramuannya.
- Madu yang mengandung ramuan ini dapat ditaburkan di atas makanan penutup, ditambahkan ke teh, atau bahkan digunakan dalam produk kecantikan buatan sendiri.
8. Ramuan Pesto
- Pesto adalah saus lezat yang dibuat dengan bumbu segar, bawang putih, kacang-kacangan, keju, dan minyak zaitun. Biasanya dibuat dengan kemangi, tetapi Anda bisa bereksperimen dengan berbagai herba.
- Haluskan kelebihan herba Anda dengan bahan lain untuk menghasilkan herba pesto yang beraroma. Ini bisa digunakan sebagai saus pasta, dioleskan pada sandwich, atau dicampur ke dalam sup.
9. Lulur Ramuan dan Rendam Mandi
- Manfaatkan khasiat alami herbal dengan membuat scrub dan rendaman mandi buatan sendiri.
- Campurkan herba kering dengan garam Epsom atau gula untuk lulur yang menyegarkan. Sebagai alternatif, tambahkan herba ke dalam tas muslin dan letakkan di bak mandi Anda untuk berendam herbal yang menenangkan.
10. Koktail Herbal
- Herbal juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk koktail Anda. Masukkan herba favorit Anda ke dalam sirup sederhana atau campurkan dengan bahan lain untuk membuat minuman unik dan menyegarkan.
- Bereksperimenlah dengan kombinasi berbeda dan nikmati rasa segar dan cerah dalam koktail herbal buatan Anda.
Ini hanyalah beberapa cara kreatif dan praktis untuk memanfaatkan kelebihan herba dari kebun sayur atau herba Anda. Jangan biarkan ramuan tersebut terbuang sia-sia - cobalah ide-ide ini dan jelajahi kegunaan inovatif Anda untuk tanaman beraroma ini!
Tanggal penerbitan: