Dalam hal mengeringkan tanaman herbal untuk pengawetan, banyak orang lebih memilih melakukannya di dalam ruangan karena kenyamanan dan pengendalian faktor lingkungan. Namun, beberapa herba mungkin lebih cocok untuk dikeringkan di luar ruangan, bergantung pada karakteristik dan persyaratan lingkungannya.
Pengeringan dan Pengawetan Ramuan Dalam Ruangan
Mengeringkan herba di dalam ruangan adalah metode populer untuk menjaga rasa dan aromanya. Hal ini memungkinkan kondisi terkontrol seperti suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara, yang dapat membantu menjaga kualitas jamu. Selain itu, pengeringan di dalam ruangan melindungi herba dari kontaminan dan hama di luar ruangan.
Untuk mengeringkan herba di dalam ruangan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
- Panen herba pada pagi hari setelah embun mengering, namun sebelum matahari menjadi terlalu terik.
- Periksa herba apakah ada tanda-tanda penyakit atau kerusakan akibat hama. Buang bagian yang rusak atau tidak sehat.
- Ikat herba dalam tandan kecil menggunakan tali atau karet gelang, pastikan ada ruang yang cukup di antara setiap batang untuk sirkulasi udara.
- Gantung bundel herba secara terbalik di tempat yang berventilasi baik, jauh dari sinar matahari langsung.
- Tunggu hingga herba benar-benar kering, yang biasanya memakan waktu sekitar 1-2 minggu. Mereka akan terasa rapuh dan mudah hancur saat disentuh.
- Setelah kering, keluarkan daun dari batangnya dan simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan cahaya.
- Beri label pada wadah dengan nama dan tanggal untuk mengetahui jamunya.
Berkebun dalam Ruangan
Berkebun di dalam ruangan adalah cara populer untuk menanam herba dan tanaman lain di ruang terbatas atau selama kondisi cuaca buruk. Hal ini memungkinkan budidaya sepanjang tahun dan akses mudah ke bahan-bahan segar.
Untuk membuat taman herba dalam ruangan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Pilih lokasi yang cocok dengan akses cahaya alami atau buatan. Kebanyakan tumbuhan membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari per hari.
- Pilih wadah yang sesuai dengan drainase yang baik untuk mencegah genangan air.
- Isi wadah dengan tanah pot yang memiliki drainase baik atau campuran kompos dan perlit.
- Taburkan benih herba atau pindahkan bibit muda ke dalam wadah, dengan mengikuti pedoman jarak tanam yang disarankan.
- Sirami herba secara teratur, biarkan tanah sedikit mengering di antara setiap sesi penyiraman.
- Pupuk herba dengan pupuk organik seimbang sesuai petunjuk kemasan.
- Pantau herba untuk melihat tanda-tanda masalah hama atau penyakit dan ambil tindakan yang tepat untuk mencegah atau mengobatinya.
- Panen herba sesuai kebutuhan, gunakan gunting tajam atau gunting pangkas untuk memotong batang di atas ruas daun.
Herbal yang Cocok untuk Pengeringan di Luar Ruangan
Meskipun pengeringan di dalam ruangan cocok untuk sebagian besar tumbuhan, beberapa tumbuhan mungkin mendapat manfaat dari metode pengeringan di luar ruangan karena karakteristik uniknya:
- Lavender: Lavender adalah ramuan kayu abadi dengan aroma yang kuat. Pengeringan di luar ruangan memungkinkannya mempertahankan aromanya dengan lebih efektif.
- Kucai: Kucai memiliki kandungan air yang tinggi, dan pengeringan di luar ruangan membantunya mengering lebih cepat dan mengurangi risiko pembentukan jamur.
- Dill: Dill adalah ramuan dengan daun berbulu halus yang mudah rusak selama pengeringan di dalam ruangan. Pengeringan di luar ruangan membantu menjaga penampilannya.
- daun mint: Daun mint dapat mengeluarkan aroma yang kuat selama pengeringan, yang mungkin lebih disukai di luar ruangan agar tidak terlalu menyengat di dalam ruangan.
- Kemangi: Kemangi rentan terhadap perubahan warna dan dapat berubah menjadi hitam saat dikeringkan di dalam ruangan. Pengeringan di luar ruangan membantu mempertahankan warna hijau cerahnya.
Penting untuk diingat bahwa pengeringan di luar ruangan dapat menimbulkan beberapa risiko, seperti paparan polutan luar ruangan, hama, dan kondisi cuaca yang tidak dapat diprediksi. Oleh karena itu, penting untuk memilih lokasi luar ruangan yang bersih dan terlindung untuk mengeringkan herba.
Pada akhirnya, pilihan antara pengeringan di dalam dan di luar ruangan bergantung pada preferensi pribadi, karakteristik herba, dan ketersediaan kondisi yang sesuai. Apa pun metode yang Anda pilih, teknik pengeringan dan pengawetan yang tepat akan membantu memastikan umur panjang herba dan rasanya.
Tanggal penerbitan: