Permakultur adalah pendekatan holistik untuk merancang ekosistem yang berkelanjutan dan mandiri. Hal ini mencakup berbagai prinsip dan teknik yang didasarkan pada tiga etika inti: kepedulian terhadap bumi, kepedulian terhadap manusia, dan pembagian yang adil. Dalam konteks kebun kota skala kecil, permakultur menawarkan serangkaian teknik yang dapat diterapkan untuk menciptakan sistem pangan perkotaan yang produktif dan berketahanan.
1. Penanaman Pendamping
Penanaman pendamping adalah teknik menanam tanaman berbeda secara bersamaan dengan cara yang saling menguntungkan. Kombinasi tanaman tertentu dapat meningkatkan penyerapan unsur hara, mengusir hama, menarik serangga bermanfaat, dan memberikan naungan atau dukungan. Misalnya, menanam marigold di samping tomat dapat mengusir nematoda, sedangkan tumpang sari jagung dengan kacang panjat memungkinkan kacang memanfaatkan batang jagung sebagai penyangga.
2. Berkebun Vertikal Intensif
Di ruang perkotaan kecil, memanfaatkan ruang vertikal semaksimal mungkin sangatlah penting. Berkebun vertikal memanfaatkan teralis, punjung, dan bangunan lain untuk menanam tanaman secara vertikal, memaksimalkan ruang dan meningkatkan hasil. Teknik seperti espalier (melatih pohon buah-buahan di sepanjang dinding atau pagar) dan sistem hidroponik vertikal adalah contoh bagus dari berkebun vertikal intensif.
3. Berkebun Tempat Tidur yang Ditinggikan
Berkebun di tempat tidur yang ditinggikan melibatkan pembuatan area penanaman yang ditinggikan di atas permukaan tanah. Teknik ini memberikan drainase dan aerasi tanah yang lebih baik sekaligus memudahkan pengendalian gulma dan hama. Hal ini juga memungkinkan budidaya lebih banyak tanaman di area yang lebih kecil. Tempat tidur yang ditinggikan dapat dibuat dengan menggunakan berbagai bahan, seperti kayu, balok kayu, atau wadah daur ulang.
4. Pemanenan Air Hujan
Mengumpulkan dan menyimpan air hujan merupakan praktik penting dalam permakultur. Menangkap air hujan mengurangi ketergantungan pada pasokan air kota dan dapat digunakan untuk irigasi. Teknik pemanenan air hujan di ruang perkotaan kecil meliputi penggunaan tong air hujan, pemasangan rantai hujan atau pengalih untuk mengalirkan air ke hamparan taman, dan pembuatan sengkedan atau daerah tangkapan air untuk memaksimalkan infiltrasi air.
5. Pengomposan dan Vermikultur
Pengomposan adalah proses alami yang mengubah sampah organik menjadi bahan pembenah tanah yang kaya nutrisi. Taman kota dapat memperoleh manfaat dari teknik pengomposan seperti tumpukan kompos tradisional, tempat sampah kompos, atau pembuatan kascing dengan menggunakan cacing. Pengomposan meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan retensi air, dan mengurangi limbah dengan mendaur ulang sisa-sisa dapur dan sisa-sisa halaman.
6. Peternakan Lebah Perkotaan
Peternakan lebah di perkotaan berkontribusi terhadap penyerbukan dan pelestarian populasi lebah madu. Sarang lebah di atap atau di balkon dapat dibangun di taman kota skala kecil, menyediakan sumber madu lokal dan mendukung keanekaragaman hayati perkotaan. Sebelum memulai peternakan lebah di perkotaan, penting untuk mempertimbangkan peraturan setempat dan ketersediaan tanaman hijauan yang sesuai.
7. Hutan Pangan
Hutan pangan meniru ekosistem alami dengan menggabungkan beragam tanaman, pohon, semak, dan tumbuhan penutup tanah yang dapat dimakan. Dengan mereplikasi struktur dan fungsi hutan, hutan pangan menciptakan ekosistem yang mandiri dan berketahanan. Di taman kota skala kecil, hutan pangan dapat diciptakan dengan memilih tanaman yang dapat dimakan, menggabungkan lapisan vertikal, dan menciptakan serikat atau asosiasi tanaman yang bermanfaat.
8. Polikultur dan Penanaman Suksesi
Polikultur melibatkan penanaman campuran tanaman yang berbeda secara bersamaan, sedangkan penanaman suksesi memastikan panen berkelanjutan dengan menanam tanaman secara bertahap. Teknik-teknik ini memaksimalkan penggunaan ruang, mendiversifikasi hasil panen, dan mengurangi risiko wabah hama dan penyakit. Misalnya, menggabungkan selada, lobak, dan wortel dalam satu bedengan dan menanam benih baru setiap beberapa minggu akan memastikan pasokan sayuran segar yang konstan.
9. Penanaman Abadi
Tanaman tahunan berumur panjang dan dapat menghasilkan panen dari tahun ke tahun. Memasukkan sayuran abadi, buah-buahan, dan tanaman herbal di taman kota kecil mengurangi kebutuhan penanaman kembali setiap musim. Tanaman keras juga berkontribusi terhadap stabilitas tanah, menarik penyerbuk, dan menciptakan habitat bagi serangga dan satwa liar yang bermanfaat. Contoh tanaman tahunan yang cocok untuk taman kota skala kecil antara lain stroberi, kucai, artichoke, dan pohon buah kerdil.
10. Penyimpanan dan Pembagian Benih
Penyimpanan benih merupakan praktik penting untuk menjaga keanekaragaman hayati dan melestarikan varietas pusaka. Di taman kota skala kecil, pengumpulan dan penyimpanan benih dari tanaman yang melakukan penyerbukan terbuka dapat berkontribusi terhadap kedaulatan dan ketahanan benih. Pembagian benih di kalangan pekebun perkotaan juga membina hubungan masyarakat dan mengembangkan bank benih lokal.
Dengan menerapkan teknik permakultur ini di taman kota skala kecil, individu dapat berpartisipasi aktif dalam produksi pangan berkelanjutan, melestarikan sumber daya, dan menumbuhkan ekosistem perkotaan yang berketahanan. Menerapkan etika dan praktik permakultur tidak hanya bermanfaat bagi Bumi tetapi juga mendorong masyarakat menjadi lebih sehat dan mandiri.
Tanggal penerbitan: