Berkebun di tempat tidur yang ditinggikan adalah metode menanam tanaman yang populer yang melibatkan pembuatan tempat tidur taman yang ditinggikan. Bedengan ini memberikan beberapa keuntungan, seperti drainase yang lebih baik, kualitas tanah yang lebih baik, pertumbuhan gulma yang berkurang, dan akses yang lebih mudah ke tanaman. Banyak orang memilih menanam bunga yang bisa dimakan di taman tempat tidur mereka sebagai cara untuk menambah keindahan dan rasa pada masakan mereka. Pada artikel kali ini kita akan membahas proses pemanenan dan penyimpanan bunga yang dapat dimakan tersebut.
1. Memilih Waktu Panen yang Tepat
Pengaturan waktu sangat penting dalam hal memanen bunga yang dapat dimakan. Untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik, bunga sebaiknya dipanen saat sudah terbuka penuh tetapi belum layu. Waktunya akan bervariasi tergantung pada jenis bunga yang Anda tanam, jadi penting untuk meneliti varietas spesifik yang Anda tanam. Umumnya, pagi hari adalah waktu terbaik untuk memanen karena saat itu bunga masih paling segar.
2. Memilih Bunga
Saat memilih bunga untuk dipanen, pilihlah bunga yang bebas dari cacat, perubahan warna, atau tanda-tanda kerusakan akibat hama. Penting juga untuk memastikan bahwa bunga tidak disemprot dengan bahan kimia atau pestisida apa pun. Pilihlah bunga yang memiliki warna cerah dan ukuran yang sesuai untuk dipanen. Hindari memetik semua bunga dari satu tanaman untuk memungkinkan pertumbuhan berkelanjutan dan panen di masa depan.
3. Teknik Pemanenan
Teknik pemanenan akan tergantung pada jenis bunga yang Anda panen. Beberapa bunga, seperti pansy dan viola, dapat dipetik langsung dari tanamannya. Tanaman lainnya, seperti mawar atau bunga matahari, mungkin memerlukan gunting atau gunting taman yang tajam untuk menghindari kerusakan pada tanaman. Potong atau petik bunga dari batangnya dengan hati-hati, pastikan untuk memasukkan sesedikit mungkin sepal atau daun hijau.
4. Penanganan dan Pembersihan
Setelah bunga dipanen, tangani dengan hati-hati agar kelopak bunga yang halus tidak hancur atau rusak. Tempatkan secara perlahan dalam wadah bersih yang dilapisi dengan tisu basah agar tetap terhidrasi dan menjaga kesegaran. Sebelum menggunakan bunga yang dapat dimakan, penting untuk membersihkannya secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran, serangga, atau kotoran. Isi mangkuk dengan air dingin dan celupkan bunga secara perlahan, sambil diaduk-aduk untuk menghilangkan kotoran. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas sebelum digunakan.
5. Menyimpan Bunga yang Dapat Dimakan
Jika Anda tidak berencana untuk segera menggunakan bunganya, menyimpannya dengan benar sangat penting untuk menjaga rasa dan kualitasnya. Untuk menyimpan bunga yang bisa dimakan, ikuti langkah-langkah berikut:
- Bungkus bunga secara longgar dengan tisu yang sedikit lembap.
- Tempatkan dalam wadah yang bisa menyerap keringat seperti kantong ziplock atau wadah kedap udara dengan lubang di tutupnya.
- Simpan wadah di laci lemari es atau di tempat sejuk dan gelap.
- Periksa bunga setiap hari dan singkirkan bunga yang layu atau rusak agar tidak merusak sisanya.
- Bunga yang dapat dimakan yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga seminggu.
6. Menggunakan Bunga yang Dapat Dimakan
Bunga yang dapat dimakan dapat digunakan dalam berbagai kreasi kuliner, termasuk salad, makanan penutup, minuman, dan sebagai hiasan dekoratif. Namun, penting untuk menggunakannya dengan hemat dan bereksperimen dengan jumlah kecil untuk menentukan keseimbangan rasa yang tepat. Beberapa bunga populer yang dapat dimakan termasuk marigold, nasturtium, violet, lavender, dan borage. Ingatlah untuk membuang benang sari dan putik yang pahit sebelum menggunakan bunganya.
Kesimpulan
Menanam bunga yang bisa dimakan di taman bedengan bisa menjadi pengalaman yang bermanfaat dan menyenangkan secara estetika. Dengan mengikuti teknik pemanenan dan penyimpanan yang benar, Anda dapat menikmati pasokan bunga segar dan cerah yang melimpah sepanjang musim tanam. Ingatlah untuk meneliti bunga tertentu untuk mengetahui waktu panen optimalnya dan menanganinya dengan hati-hati untuk menjaga kualitasnya. Jika disimpan dengan benar, bunga yang dapat dimakan ini dapat menambah sentuhan keindahan dan cita rasa pada petualangan kuliner Anda.
Tanggal penerbitan: