Nei cottage vittoriani, le cucine erano generalmente progettate come spazi funzionali con un'attenzione particolare all'efficienza. Sebbene i layout e i design specifici possano variare, si possono osservare alcune caratteristiche e caratteristiche comuni:
1. Piccole e compatte: le cucine vittoriane erano relativamente piccole e compatte rispetto agli standard moderni. Sono stati progettati per massimizzare lo spazio disponibile e spesso si trovavano sul retro o sul lato della casa, lontano dalle principali aree abitative.
2. Triangolo di lavoro: le cucine hanno seguito il concetto del triangolo di lavoro, posizionando il lavello, il piano cottura e il frigorifero in una disposizione triangolare per facilitare il movimento efficiente durante la cottura. Questo layout mirava a ridurre al minimo la distanza percorsa tra queste aree chiave.
3. Caminetti: molte cucine vittoriane presentavano un caminetto, che fungeva da fonte di cottura prima dell'uso diffuso di stufe a gas o elettriche. Questi caminetti avevano spesso caratteristiche integrate come piani cottura, forni o scomparti riscaldanti.
4. Retrocucina: i cottage vittoriani più grandi a volte avevano un retrocucina separato adiacente alla cucina. Le retrocucina erano spazi dedicati al lavaggio dei piatti, al bucato e alla preparazione generale del cibo. Hanno contribuito a mantenere la cucina principale più pulita e meno ingombra.
5. Lavanderie: le cucine vittoriane erano occasionalmente dotate di una zona lavanderia per lavare i panni, spesso dotata di asse per lavare, bacinella e strizzatore. Questa zona era tipicamente separata dalla zona cottura principale e utilizzata per le faccende domestiche.
6. Conservazione: la conservazione era fondamentale nelle cucine vittoriane. Il design comprendeva numerosi armadi, scaffali e dispense per ospitare utensili da cucina, utensili e ingredienti. I comò da incasso con armadietti a vetri erano particolarmente comuni per l'esposizione di stoviglie pregiate o oggetti decorativi.
7. Aree della servitù: nei cottage vittoriani più grandi, c'erano aree designate per il lavoro della servitù. Questi ambienti comprendevano la dispensa del maggiordomo o dispensa, dove venivano conservate e preparate le pietanze prima di essere servite, e la sala della servitù, dove il personale consumava i pasti separatamente dalla famiglia.
8. Luce naturale e ventilazione: le cucine vittoriane enfatizzavano l'uso della luce naturale e della ventilazione. Le grandi finestre sono state posizionate strategicamente per far entrare la luce del sole, mentre le finestre o le porte vicino alla stufa sono state utilizzate per ventilare la cucina e rimuovere il fumo dalla zona cottura.
È essenziale notare che i design delle cucine possono variare in base alle dimensioni e allo stato sociale del cottage vittoriano. Le case più piccole o a basso reddito avrebbero potuto avere cucine più semplici e utilitarie, mentre le case più grandi o più ricche avrebbero mostrato design più elaborati e caratteristiche aggiuntive.
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