ハーブは料理や薬用に最適であるだけでなく、造園の美的魅力を高めることもできます。ハーブをガーデニングのデザインに組み込むことで、見た目が素晴らしいだけでなく、料理やその他の用途に新鮮なハーブを提供できる、美しく機能的な屋外スペースを作り出すことができます。この記事では、ハーブの収穫と保存、そしてハーブガーデンに焦点を当てて、ハーブを造園デザインに組み込むさまざまな方法を探っていきます。
好みや利用可能なスペースに応じて、ハーブを造園デザインに組み込む方法がいくつかあります。始めるためのいくつかのアイデアを次に示します。
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ハーブベッド:庭の特定のエリアをハーブベッドに指定することは、人気があり実用的な選択です。庭のレイアウトに応じて、上げ床を作成したり、ハーブを地面に直接植えたりできます。これにより、さまざまなハーブを 1 つの便利な場所で栽培できるため、料理やその他の目的でハーブに簡単にアクセスできるようになります。
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コンテナガーデン:スペースが限られている場合、またはハーブガーデンに柔軟性を持たせたい場合は、コンテナの使用を検討してください。個々のハーブを鉢やコンテナに植えて、屋外スペース全体に創造的に配置することができます。これにより、必要に応じてハーブを移動させることができ、景観にユニークな視覚要素を追加できます。
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垂直の庭園:ハーブを造園に組み込むもう 1 つの革新的な方法は、垂直の庭園を作成することです。これには、トレリス、フェンス、壁などの垂直構造物を使用してハーブを栽培することが含まれます。これはスペースを節約するだけでなく、庭のデザインに楽しい垂直要素を追加します。
ハーブの収穫と保存
ハーブを造園に組み込んだら、それらを適切に収穫して保存する方法を知ることが重要です。ハーブガーデンを最大限に活用するためのヒントをいくつか紹介します。
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タイミング:ハーブの味と香りがピークになったときに収穫します。これは通常、露が乾いた後、日中の暑さが始まる前の朝に行われます。
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方法:ハーブの種類に応じて、個々の葉を切り取るか、茎全体を切ります。植物を傷つけないように、鋭利なハサミや剪定バサミを使用してください。
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乾燥:ハーブを保存するには、ハーブを小さな束に結び、乾燥した換気の良い場所に逆さまにして吊るし、自然乾燥させます。あるいは、脱水機やオーブンを低温で使用して、乾燥プロセスをスピードアップすることもできます。
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保管:ハーブが乾燥したら、葉を茎から取り外し、密閉容器に入れて直射日光や湿気を避けて保管します。鮮度と簡単に識別できるように、容器に名前と日付を書いたラベルを貼ります。
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冷凍：もう一つの保存方法は、ハーブを冷凍することです。ハーブを刻むかブレンドし、水または油と一緒に製氷皿に入れて冷凍します。これにより、一年中簡単に料理にハーブを加えることができます。
ハーブガーデンの利点
造園デザイン内に専用のハーブガーデンを作成すると、その美しさ以外にも多くの利点が得られます。ハーブ園を持つメリットは次のとおりです。
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利便性:ハーブガーデンがあると、必要なときにいつでも新鮮なハーブにアクセスできて便利です。もう店頭で購入したハーブに頼ったり、在庫切れを心配したりする必要はありません。
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コストの節約:独自のハーブを栽培すると、長期的にはお金を節約できます。店頭で購入したハーブは、特に定期的に使用する場合、高価になる可能性があります。自分で栽培することで、余分なお金をかけずに安定した供給が可能になります。
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健康上の利点:多くのハーブには薬効があり、健康上の利点があります。ハーブガーデンを持つことで、これらのハーブを日常生活に簡単に取り入れ、その癒しの効果を楽しむことができます。
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環境の持続可能性:自分でハーブを栽培すると、農薬の使用や長距離輸送が必要になることが多い商業栽培のハーブに依存する必要性が減ります。自分で栽培することで、より持続可能で環境に優しいライフスタイルに貢献できます。
結論
ハーブを造園デザインに組み込むと、屋外スペースの美的魅力が高まるだけでなく、料理やその他の用途に新鮮なハーブが得られます。適切な収穫と保存の技術に従うことで、一年を通してハーブガーデンの恩恵を楽しむことができます。ハーブベッド、コンテナガーデン、垂直庭園のいずれを選択する場合でも、ハーブを造園に組み込むことで、利便性、コスト削減、健康上の利点、環境の持続可能性が得られます。それでは、今日からハーブを造園デザインに組み込んでみてはいかがでしょうか?
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