ビクトリア朝のコテージハウスでは、キッチンは通常、効率を重視した機能的なスペースとして設計されました。具体的なレイアウトやデザインはさまざまですが、いくつかの共通の機能や特徴が観察できます。
1. 小さくてコンパクト: ビクトリア朝のキッチンは、現代の標準に比べて比較的小さく、コンパクトでした。利用可能なスペースを最大限に活用できるように設計されており、多くの場合、主要な居住エリアから離れた家の裏側または側面に設置されていました。
2. ワークトライアングル: キッチンはワークトライアングルの概念に従い、シンク、コンロ、冷蔵庫を三角形に配置し、調理中の効率的な移動を容易にしました。このレイアウトは、これらの主要エリア間の移動距離を最小限に抑えることを目的としていました。
3. 暖炉: ビクトリア朝のキッチンの多くには暖炉があり、ガスや電気ストーブが普及する前は調理源として機能していました。これらの暖炉には、コンロ、オーブン、保温室などの機能が組み込まれていることがよくありました。
4. 食器洗い場: ビクトリア朝の大きなコテージハウスには、キッチンに隣接して独立した食器洗い場が設けられていることがありました。食器洗い場は、皿洗い、洗濯、一般的な食事の準備のための専用スペースでした。メインのキッチンエリアを清潔に保ち、散らかりにくくするのに役立ちました。
5. ランドリー: ビクトリア朝のキッチンには、衣類を洗うためのランドリーエリアが備え付けられていることがあり、多くの場合、洗濯板、洗面器、絞り器が備え付けられていました。このエリアは通常、メインの調理エリアとは独立しており、家事に使用されていました。
6. 収納: ビクトリア朝のキッチンでは収納が非常に重要でした。設計には、キッチン用品、調理器具、食材を収納するための食器棚、棚、パントリーが多数組み込まれていました。ガラス前面のキャビネットを備えた造り付けドレッサーは、高級食器や装飾品を展示するために特に一般的でした。
7. 使用人エリア: ビクトリア朝の大きなコテージハウスには、使用人が働くための指定されたエリアがありました。これらのエリアには、料理を保管して提供前に準備する執事用の食料庫やパントリー、スタッフが家族とは別に食事を摂る使用人ホールなどが含まれます。
8. 自然光と換気: ビクトリア朝のキッチンでは、自然光と換気の利用が重視されていました。日光を取り入れるために大きな窓が戦略的に配置され、コンロ近くの窓やドアはキッチンの換気と調理エリアからの煙の除去に使用されました。
キッチンのデザインはビクトリア朝のコテージハウスの規模や社会的地位に応じて異なる可能性があることに注意することが重要です。小規模または低所得の家には、よりシンプルで実用的なキッチンがあったかもしれませんが、大規模またはより裕福な家には、より精巧なデザインと追加の機能が備わっていたでしょう。
発行日: