영국 영주 저택에서 집사의 역할은 전통적으로 국내 직원 계층 내에서 고위직이자 매우 존경받는 위치였습니다. 집사의 주요 책임과 의무는 다음과 같습니다.
1. 가사 관리: 집사는 집안의 원활한 운영을 감독하는 책임이 있습니다. 여기에는 직원 관리, 업무 조정, 모든 일상 업무가 효율적으로 수행되도록 하는 것이 포함되었습니다.
2. 집사 식료품 저장실: 집사는 일반적으로 집사의 식료품 저장실이라고 하는 자신의 서빙 공간을 가지고 있으며, 집사의 식기류, 도자기 및 크리스털을 정리하고 관리합니다. 그는 또한 공식 행사에서 식사를 준비하고 제공하는 일을 담당했습니다.
3. 손님 환영 및 접대: 집사는 영주의 저택으로 손님을 맞이하고 맞이하는 데 중요한 역할을 했습니다. 그는 방문자를 알리고 코트와 모자를 가져다가 적절한 지역으로 안내했습니다.
4. 정식 식사: 정식 식사 중에 집사는 식당 배치를 감독하여 테이블이 흠 잡을 데 없이 차려지고, 좌석 배치가 지켜지고, 서비스가 적절한 에티켓에 따라 진행되는지 확인했습니다.
5. 와인 저장고 관리: 집사는 종종 가정의 와인 저장고 관리를 담당했습니다. 여기에는 와인의 선택, 조달 및 관리는 물론 식사 중 와인을 서빙하고 디캔팅하는 일도 포함되었습니다.
6. 개인 서비스: 특정 요구 사항에 따라 집사는 가족 구성원에게 발렛(의복 및 개인 물품 관리), 심부름 또는 옷 입기 지원과 같은 개인 서비스를 제공할 수도 있습니다.
7. 보안 및 가계 재정: 집사는 일반적으로 가계의 보안을 맡았습니다. 여기에는 귀중품의 안전을 보장하고, 가계 재정을 관리하고, 때로는 개인 은행원 역할을 하거나 가족을 신뢰하는 역할도 포함되었습니다.
전반적으로 집사의 역할은 가사 관리, 공식 서비스, 손님 접대 및 개인 지원의 요소를 포함하므로 영국 영주의 저택의 원활한 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
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