식량림과 식용 경관은 식량 안보와 지속 가능성이라는 중요한 문제를 다루는 식량 생산에 대한 혁신적이고 지속 가능한 접근 방식입니다. 그들은 지속 가능하고 생산적이며 자급자족할 수 있는 생태계를 만들기 위해 노력하는 디자인 시스템인 퍼머컬처(Permaculture)의 원칙을 수용합니다.
식량 숲과 식용 경관이란 무엇입니까?
먹이의 숲은 자연림의 구조와 기능을 모방하여 설계된 생태계입니다. 나무, 관목, 허브, 땅피복 등 다양한 식용 식물을 통합하여 상호 유익한 공생 관계를 만듭니다. 식용 경관은 동일한 개념을 따르지만 일반적으로 더 작으며 도시나 교외 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.
지속 가능한 식량 생산에 어떻게 기여할 수 있습니까?
식량림과 식용 경관은 지속 가능한 식량 생산에 여러 가지 이점을 제공합니다.
- 생물다양성: 다양한 식물, 식량림 및 식용 경관을 통합하여 생물다양성을 촉진합니다. 이러한 다양성은 생태계의 탄력성을 높여 해충과 질병에 대한 저항력을 강화합니다.
- 천연자원 보존: 이러한 시스템에는 물, 비료, 살충제와 같은 외부 투입물이 덜 필요합니다. 자연 과정과 생태학적 상호 작용을 활용하여 자원 사용을 최소화하고 환경에 미치는 영향을 줄입니다.
- 토양 건강: 식량림과 식용 경관은 멀칭, 퇴비화, 윤작 등의 관행을 통해 토양 건강을 개선합니다. 이는 토양 비옥도, 수분 보유 및 영양분 순환을 향상시켜 자립적이고 생산적인 재배 환경을 조성합니다.
- 지역 식량 생산: 이러한 시스템은 지역 식량 생산을 촉진하고 장거리 운송에 대한 의존도를 줄입니다. 소비자에게 더 가까운 곳에서 식품을 재배함으로써 식품 운송과 관련된 탄소 배출량을 최소화하고 지역 경제에 기여합니다.
식량 안보 문제 해결
식량림과 식용 경관은 식량 안보 문제를 해결하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 다양한 식품 생산: 다양한 식용 식물을 통합함으로써 이러한 시스템은 다양하고 영양가 있는 식품 공급을 제공합니다. 이러한 다양성은 특히 기후 충격과 변동성이 발생하기 쉬운 지역에서 농작물 실패의 위험을 줄이고 식량 가용성을 높입니다.
- 접근 가능한 식량 생산: 도시 지역, 학교, 커뮤니티 공간을 포함한 다양한 환경에서 식량 숲과 식용 경관을 구축할 수 있습니다. 활용도가 낮은 공간을 활용함으로써 식품 생산을 지역 사회에 더 가깝게 가져오고, 특히 식품 사막에서 신선하고 건강한 농산물에 대한 접근성을 높입니다.
- 커뮤니티 권한 부여: 이러한 시스템은 커뮤니티 참여와 교육을 촉진합니다. 식량 숲과 식용 경관의 설계, 조성, 유지 관리에 지역사회 구성원을 참여시킴으로써 개인과 지역사회가 식량 생산을 통제할 수 있도록 하여 식량 안보와 자급자족을 향상시킵니다.
- 기후 변화에 대한 탄력성: 식량림과 식용 경관은 본질적으로 기후 변화 영향에 탄력적입니다. 다양한 재배와 생태학적 상호작용은 변화하는 기후에 적응할 수 있으며, 극단적인 기상 현상과 장기적인 기후 변화에 대한 식량 생산 시스템의 취약성을 줄일 수 있습니다.
식량 숲과 식용 경관의 영속농업 원리
식량림과 식용 경관은 영속농업의 원칙을 수용합니다.
- 관찰 및 상호 작용: 이러한 시스템은 자연 환경과 생태학적 과정에 대한 주의 깊은 관찰을 기반으로 설계되었습니다. 그들은 자연과 상호작용하고 자연으로부터 배웁니다.
- 에너지 포착 및 저장: 식물의 다양한 층을 활용하여 식량 숲과 식용 경관이 태양 에너지를 포착하고 저장하여 생산적이고 자립 가능한 시스템을 만듭니다.
- 분리보다는 통합: 식량림과 식용 경관에 있는 다양한 식물은 상호 이익이 되는 관계를 만듭니다. 이들은 함께 협력하여 생산성, 해충 방제 및 영양 순환을 향상시킵니다.
- 작고 느린 솔루션 사용: 식품 숲과 식용 경관은 지역 환경과 자원을 신중하게 고려하여 시간이 지남에 따라 구축됩니다. 장기적인 지속 가능성을 위해 설계되었습니다.
- 다양성의 사용 및 가치: 이러한 시스템에서는 다양성이 존중됩니다. 그들은 다양한 식용 식물을 통합하여 탄력 있고 생산적인 생태계를 만듭니다.
- 가장자리를 사용하고 한계에 가치를 두십시오. 가장자리는 식량 숲과 식용 경관에 필수적입니다. 서로 다른 생태계 사이의 이러한 전환 지역은 다양한 미기후를 만들고 다양한 식물과 야생 동물을 지원합니다.
결론
식량림과 식용 경관은 지속 가능한 식량 생산과 식량 안보 문제를 해결하기 위한 강력한 솔루션입니다. 그들은 다양하고 영양가 있는 음식을 제공하고, 천연자원을 보존하며, 토양 건강을 개선하고, 지역사회에 힘을 실어줍니다. 영속농업 원칙을 수용함으로써 식량 숲과 식용 경관은 기후 변화에 적응하고 보다 지속 가능한 미래에 기여할 수 있는 지속 가능하고 탄력적인 시스템을 만듭니다.
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