소개
퍼머컬처(Permaculture)는 자연의 패턴과 과정을 모방하여 조화롭고 자급자족하는 생태계를 만드는 것을 목표로 하는 지속 가능한 디자인 시스템입니다. 여기에는 생태학적 원리와 관행을 활용하여 재생적이고 생산적인 경관을 설계하는 동시에 지역사회 회복력과 식량 주권을 촉진하는 것이 포함됩니다.
실제 영속농업 윤리
퍼머컬처는 지구 보호(Earth Care), 사람 보호(People Care), 공정한 공유(Fair Share)라는 세 가지 윤리를 중심으로 진행됩니다. Earth Care는 생태계와 천연자원을 포함하여 지구를 돌보는 것의 중요성을 강조합니다. People Care는 개인, 공동체, 자연 사이의 정의롭고 공평한 관계를 만드는 데 중점을 둡니다. 공정한 공유(Fair Share)는 자원을 공정하게 공유하고 모든 사람의 요구 사항이 충족되도록 보장해야 할 필요성을 강조합니다.
1. 원예 및 조경 분야의 지구 관리
원예 및 조경 분야의 퍼머컬처 관행은 지구의 건강과 복지를 최우선으로 생각합니다. 여기에는 유해한 화학 물질과 합성 비료의 사용을 피하고 대신 자연적이고 유기적인 정원 가꾸기 방법에 중점을 두는 것이 포함됩니다. 퇴비화, 멀칭, 도우미 심기, 작물 윤작과 같은 기술은 토양 비옥도를 높이고 물을 보존하며 폐기물을 줄이는 데 사용됩니다.
2. 사람들의 돌봄과 지역사회 회복력
퍼머컬처 관행은 또한 사람들에 대한 배려와 지역사회 회복력을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 공유 정원 가꾸기 및 조경 활동에 참여함으로써 사람들은 지역 사회 내에서 연결되고 강력한 관계를 구축할 수 있습니다. 이는 소속감과 연대감을 촉진하여 잠재적인 위기나 도전에 대한 회복력을 높여줍니다. 또한, 커뮤니티 가든과 공유 식품 생산 공간은 기술 공유, 지식 교환 및 상호 지원의 기회를 제공합니다.
영속농업과 식량주권
식량 주권은 개인과 공동체가 자신의 식량 시스템을 통제할 수 있는 권리를 의미합니다. 영속농업 관행은 자급자족과 지역 식량 생산을 장려함으로써 식량 주권의 원칙과 밀접하게 일치합니다. 자체 식량을 재배함으로써 지역사회는 외부 공급원에 대한 의존도를 줄이고, 식량 안보를 강화하며, 더 건강하고 신선한 농산물에 접근할 수 있습니다.
1. 다양하고 탄력적인 식품 시스템
퍼머컬쳐는 다양한 식량 작물의 재배와 가금류, 꿀벌과 같은 동물을 원예 및 조경 시스템에 통합하는 것을 촉진합니다. 이러한 다양성은 식품 시스템의 탄력성을 높여 해충, 질병 및 기후 변화에 덜 취약하게 만듭니다. 또한 다양한 영양가 있는 음식 옵션을 제공하여 지역사회의 건강과 웰빙을 향상시킵니다.
2. 지역화되고 지속가능한 식량 생산
퍼머컬쳐는 장거리 운송과 과도한 자원 투입의 필요성을 최소화함으로써 지역화되고 지속 가능한 식량 생산을 장려합니다. 자신의 이웃과 지역사회에서 식량을 재배함으로써 개인은 탄소 배출량을 줄이고 환경 보존에 기여할 수 있습니다. 이러한 현지화된 접근 방식은 더욱 강력한 지역 경제를 구축하고 중앙 집중식 식품 시스템에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 권한 부여 및 교육
퍼머컬처 관행은 개인과 지역사회에 스스로 식량을 생산할 수 있는 기술과 지식을 제공함으로써 역량을 강화합니다. 실습 학습 경험과 교육 계획을 통해 사람들은 회복력 있고 지속 가능한 식품 생산 시스템을 구축할 수 있는 도구를 갖추게 됩니다. 이러한 권한 부여는 자율성, 자립심을 키우고 식품 선택 및 생산 방법에 관한 의사 결정을 향상시킵니다.
결론
원예 및 조경 분야의 영속농업 관행은 지역사회 회복력과 식량 주권 구축에 많은 이점을 제공합니다. Earth Care, People Care, Fair Share와 같은 퍼머컬쳐 윤리를 고수함으로써 개인과 지역 사회는 지구의 건강, 사람들의 복지 및 자원의 공평한 공유를 촉진하는 지속 가능하고 재생 가능한 시스템을 만들 수 있습니다. 영속농업 원칙을 수용함으로써 지역사회는 식량 안보를 강화하고, 더욱 강력한 관계를 조성하며, 개인이 자신의 식량 생산을 통제할 수 있는 권한을 부여할 수 있습니다.
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