1. Ventilasjon: Tandoor-ovner produserer røyk, varme og lukt. Tilstrekkelig ventilasjon er nødvendig for å holde kjøkkenet røykfritt og eliminere eventuell vond lukt.
2. Varmebeskyttelse: Tandoor-ovner kan nå svært høye temperaturer opp til 900°F. De omkringliggende veggene og skapene på kjøkkenet bør være tilstrekkelig beskyttet for å forhindre skade.
3. Plassering: Tandoorovnen bør plasseres vekk fra brennbare materialer, som gardiner eller papir, og i trygg avstand fra andre apparater som kjøleskap eller oppvaskmaskin.
4. Størrelse og kapasitet: Tandoor-ovner kommer i forskjellige størrelser. Størrelsen som velges bør passe til den tilgjengelige kjøkkenplassen og antall personer som blir tatt hensyn til.
5. Materiale: En tandoorovn kan være laget av forskjellige materialer, som leire, metall eller betong. Materialet som velges skal være holdbart og tåle den høye varmen som genereres av ovnen.
6. Renslighet: Tandoor-ovner bør rengjøres regelmessig for å forhindre oppbygging av fett og rusk. Utformingen av kjøkkenet skal legge til rette for enkel rengjøring av ovnen og områdene rundt.
7. Tilgjengelighet: Tandoorovnen skal være tilgjengelig for matlaging og rengjøring. Plasseringen av ovnen skal ikke hindre fottrafikk eller andre kjøkkenaktiviteter.
Publiseringsdato: