1. Demografi: Vurder alderen, inntekten, utdanningen og livsstilen til målgruppen. Disse faktorene vil spille en viktig rolle i utformingen av restauranten, samt menyen, servicen og atmosfæren.
2. Plassering: Plasseringen av restauranten skal være praktisk for målgruppen. Den skal være lett tilgjengelig og i et område som målgruppen besøker.
3. Meny: Menyen skal gjenspeile preferansene og smakene til målgruppen. Vurder diettbegrensninger, foretrukne retter og favorittretter når du utformer menyen.
4. Atmosfære: Atmosfæren i restauranten bør samsvare med preferansene til målgruppen. Vurder faktorer som belysning, musikk, innredning og den generelle atmosfæren.
5. Service: Servicenivået bør også tilpasses målgruppens preferanser. Noen publikum foretrekker kanskje en mer formell og oppmerksom service, mens andre kanskje foretrekker en mer uformell og avslappet tilnærming.
6. Prissetting: Prissettingen av restauranten bør samsvare med budsjettet til målgruppen. Vurder gjennomsnittsinntekten til målgruppen når du setter priser.
7. Spesialkampanjer og tilbud: Vurder å tilby spesielle kampanjer og avtaler som appellerer til målgruppen. Dette kan bidra til å tiltrekke seg nye kunder og bygge lojalitet blant eksisterende.
Publiseringsdato: