Kuchnia w wiktoriańskiej rezydencji była zazwyczaj duża i funkcjonalna, odzwierciedlając znaczenie gotowania i przygotowywania posiłków w tamtym okresie. Oto kilka wspólnych cech i cech kuchni wiktoriańskiej rezydencji:
1. Wielkość: wiktoriańskie kuchnie były zwykle dość przestronne w porównaniu z kuchniami w przeciętnych domach. Rozmiar był niezbędny, aby pomieścić różne urządzenia do gotowania, przechowywanie i personel wymagany w dużych gospodarstwach domowych.
2. Trójkąt pracy: wiktoriańskie kuchnie zostały zaprojektowane zgodnie z koncepcją „trójkąta pracy”, zgodnie z którą kluczowe obszary robocze (zlew, kuchenka i lodówka) znajdowały się blisko siebie. Taka konstrukcja pozwalała na sprawne poruszanie się i minimalizowała odległość pokonywaną podczas gotowania.
3. Kuchenka: Główną cechą wiktoriańskich kuchni były duże, często czarne, żeliwne kuchenki. Te zakresy zazwyczaj miały wiele piekarników, palników, a czasem nawet płyt grzewczych.
4. Spiżarnia lokaja: Wiele wiktoriańskich rezydencji miało spiżarnie lokaja połączone z główną kuchnią. Te spiżarnie służyły jako miejsca do przechowywania szlachetnej porcelany, sztućców i innych niezbędnych artykułów spożywczych.
5. Wysokie sufity: Sufity w wiktoriańskich kuchniach były często wysokie i bogato zdobione. To dodało wielkości przestrzeni, odzwierciedlając ogólne bogactwo rezydencji. Ozdobne żyrandole i kinkiety były powszechnymi oprawami oświetleniowymi.
6. Pomywacz: Oprócz głównej kuchni, wiktoriańskie rezydencje miały zwykle oddzielną część zwaną zmywalnią. Zmywalnia służyła głównie do zmywania naczyń, sprzątania i przygotowywania posiłków. Zwykle był wyposażony w zlewozmywaki, półki do przechowywania i stoły robocze.
7. Przechowywanie: wiktoriańskie kuchnie miały dużo miejsca do przechowywania z wbudowanymi szafkami, spiżarniami i półkami. Przechowywanie było niezbędne, aby pomieścić duże ilości żywności i przyborów kuchennych potrzebnych do wyszukanych posiłków.
8. Kwatery dla służby: wiktoriańskie rezydencje często miały oddzielne kwatery dla służby znajdujące się w kuchni lub obok niej. Kwatery te zapewniały pomieszczenia mieszkalne i sypialne dla personelu domowego, który pracował w kuchni i obsługiwał gospodarstwo domowe.
Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia w wiktoriańskiej rezydencji była funkcjonalną, dobrze wyposażoną przestrzenią zaprojektowaną z myślą o zaspokojeniu potrzeb dużego gospodarstwa domowego i ułatwieniu przygotowywania wyszukanych posiłków.
Data publikacji: