Os arquitetos urbanos podem criar espaços que promovam o acesso equitativo a opções de alimentação saudável ao:
1. Integrar mercearias e mercados em comunidades residenciais: Isso pode ser feito garantindo que novos empreendimentos residenciais tenham um espaço alocado para mercearias e mercados. Os arquitetos também podem trabalhar com os proprietários existentes para reformar suas propriedades e criar espaço para essas comodidades.
2. Criação de hortas comunitárias: arquitetos urbanos podem criar espaços de hortas comunitárias dentro de novos empreendimentos residenciais ou reformar espaços não utilizados existentes para servir como hortas comunitárias. Isso permitirá que os moradores cultivem suas próprias culturas, promovendo hábitos alimentares saudáveis e aumentando a segurança alimentar.
3. Promovendo a possibilidade de caminhar e andar de bicicleta: Ao criar espaços para pedestres e bicicletas, os arquitetos urbanos podem incentivar os residentes a caminhar ou pedalar até mercearias e mercados. Isso pode ser feito garantindo que as calçadas e ciclovias sejam bem conservadas e de fácil acesso.
4. Projetando vendedores de comida saudável em espaços públicos: arquitetos urbanos podem projetar vendedores de comida saudável em espaços públicos como parques e praças. Isso não apenas promoverá hábitos alimentares saudáveis, mas também criará um senso de comunidade e interação social.
5. Promover o abastecimento local e sustentável de alimentos: arquitetos urbanos podem projetar espaços que apoiem o abastecimento local e sustentável de alimentos, como mercados de agricultores, cooperativas de alimentos e agricultura apoiada pela comunidade. Isso promove hábitos alimentares saudáveis, além de apoiar os agricultores locais e reduzir as emissões de carbono associadas ao transporte de longa distância.
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