Cultivar ervas a partir de sementes pode ser uma experiência gratificante para qualquer entusiasta de jardinagem. Não só lhe dá a oportunidade de cultivar uma variedade de ervas, mas também permite que você tenha controle total sobre o processo de crescimento. Um dos aspectos mais importantes da jardinagem com ervas é saber quando colher suas plantas. A colheita no momento certo garante o sabor e a potência ideais das ervas. Aqui estão algumas maneiras simples de identificar quando suas plantas herbáceas estão prontas para a colheita.
1. Observe a fase de crescimento
Cada erva tem diferentes estágios de crescimento, desde a muda até a maturidade. Compreender os estágios de crescimento de ervas específicas o ajudará a determinar quando elas estarão prontas para a colheita. Por exemplo, o manjericão começa com folhas pequenas que gradualmente crescem até atingirem um tamanho maior. Quando as folhas são grandes o suficiente e a planta tem uma aparência espessa, geralmente ela está pronta para a colheita. Da mesma forma, o coentro se desenvolve a partir de folhas pequenas e delicadas até um cacho de folhas. Colha quando as folhas estiverem abundantes, mas ainda macias.
2. Verifique a floração
Ervas como camomila, lavanda e calêndula geralmente florescem antes de atingirem seu pico de sabor e potência. Fique atento a esses sinais de floração, pois eles indicam que a erva está amadurecendo. Assim que as flores começarem a desabrochar, você poderá colher a planta. No entanto, para ervas como o manjericão, é recomendável colher antes da floração, pois o sabor pode mudar após a floração.
3. Examine a cor e a textura da folha
A cor e a textura das folhas podem dar pistas sobre a prontidão da planta herbácea para a colheita. A maioria das ervas tem folhas verdes vibrantes quando estão no auge. Se as folhas parecerem opacas ou amareladas, isso pode indicar que a erva já passou do seu auge. Além disso, a textura das folhas deve ser firme e saudável. Se parecerem murchas ou caídas, é uma indicação de que a erva deve ser colhida logo.
4. Cheire o aroma
O aroma das ervas pode ser um forte indicador de que estão prontas para a colheita. Muitas ervas, como hortelã, alecrim, tomilho e orégano, desenvolvem uma fragrância forte quando estão prontas para serem colhidas. Esfregue suavemente ou esmague uma folha entre os dedos e cheire. Se o aroma for potente e característico da erva, é um bom momento para colher e saborear seus sabores em suas criações culinárias.
5. Prove uma folha
Às vezes, as dicas visuais podem não ser suficientes para determinar se uma erva está pronta para colheita. Nesses casos, provar uma folha pode fornecer informações valiosas. Arranque cuidadosamente uma folha da planta e mastigue-a. Se tiver sabor saboroso e aromático, indica que a erva está madura para a colheita. Se o sabor for suave ou sem o sabor característico, é aconselhável esperar um pouco mais antes da colheita.
6. Consulte Pacotes de Sementes ou Guias de Plantio
Ao iniciar seu jardim de ervas a partir de sementes, é útil consultar as informações fornecidas nos pacotes de sementes ou nos guias de plantio. Esses guias mencionam frequentemente o tempo médio que leva para a planta atingir a maturidade e estar pronta para a colheita. Embora possa variar de acordo com as condições de cultivo, fornece uma orientação geral a seguir. Ao acompanhar os dias desde a semeadura, você pode estimar quando é provável que as ervas estejam prontas para a colheita.
7. Diretrizes específicas para colheita de ervas para pesquisa
Diferentes espécies de ervas têm seus próprios requisitos exclusivos para a colheita. Algumas ervas, como salsa e cebolinha, podem ser colhidas continuamente cortando-se as folhas ou caules externos. Outras, como as sementes de endro e coentro, são colhidas quando as flores secam e as sementes estão totalmente formadas. É essencial pesquisar as diretrizes específicas para cada erva que você está cultivando para garantir que você as colha no momento correto.
Conclusão
Cultivar ervas a partir de sementes em seu jardim de ervas é uma atividade emocionante e gratificante. Para identificar quando suas plantas herbáceas estão prontas para a colheita, é essencial observar o estágio de crescimento, verificar a floração, examinar a cor e a textura das folhas, cheirar o aroma, provar uma folha e consultar pacotes de sementes ou guias de plantio. Além disso, a pesquisa de diretrizes específicas para a colheita de ervas fornecerá informações valiosas sobre os requisitos exclusivos de cada erva. Lembre-se de que o momento adequado é a chave para aproveitar todo o sabor e benefícios de suas ervas cultivadas em casa.
Data de publicação: