Cultivar suas próprias ervas a partir de sementes pode ser uma maneira gratificante e econômica de ter ervas frescas disponíveis para cozinhar, para fins medicinais ou simplesmente para realçar a beleza do seu jardim. Como iniciante, é importante escolher ervas que sejam relativamente fáceis de cultivar e manter. Aqui, discutiremos algumas das melhores ervas para cultivar a partir de sementes para um jardim de ervas para iniciantes.
1. Manjericão
O manjericão é uma das ervas mais populares para iniciantes. É fácil de cultivar a partir de sementes e pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo molhos para massas, pesto e saladas. As sementes de manjericão podem ser semeadas diretamente no solo ou plantadas dentro de casa e transplantadas ao ar livre quando o tempo esquentar.
2. Curtir
A hortelã é outra erva perfeita para iniciantes. Pode ser cultivada a partir de sementes e é conhecida por seu aroma e sabor refrescantes. A hortelã é frequentemente usada em chás, coquetéis e sobremesas. É importante observar que a hortelã pode ser bastante invasiva, por isso é melhor plantá-la em recipientes ou separá-la das outras plantas do jardim.
3. Salsa
A salsa é uma erva excelente para iniciantes, pois é fácil de cultivar e manter. É comumente usado como guarnição ou adicionado a sopas, ensopados e saladas. As sementes de salsa podem ser semeadas diretamente no solo e as plantas podem ser colhidas durante a estação de crescimento.
4. Coentro
O coentro, também conhecido como coentro, é uma erva com sabor distinto, comumente usada nas culinárias mexicana, indiana e asiática. É melhor semear sementes de coentro diretamente no solo, pois não transplanta bem. Depois que as plantas amadurecem, tanto as folhas quanto as sementes podem ser colhidas.
5. Cebolinha
A cebolinha é um membro da família da cebola e é uma erva fácil de cultivar a partir de sementes. Eles são frequentemente usados como guarnição e seu sabor suave de cebola combina bem com muitos pratos. As sementes de cebolinha podem ser semeadas diretamente no solo e as plantas podem ser colhidas cortando as folhas perto da base.
6. Alecrim
Embora o alecrim demore um pouco mais para germinar, ainda é uma ótima erva para iniciantes. Esta erva lenhosa pode adicionar um sabor perfumado a carnes assadas, batatas e vegetais. As sementes de alecrim podem ser plantadas dentro de casa e depois transplantadas para fora quando o tempo esquentar.
7. Tomilho
O tomilho é uma erva versátil conhecida pelas suas folhas aromáticas. Pode ser utilizado em diversos pratos culinários, incluindo sopas, ensopados e carnes assadas. As sementes de tomilho podem ser semeadas diretamente no solo ou plantadas dentro de casa e transplantadas.
8. Endro
O endro é uma erva com folhas penugentas e um sabor distinto, frequentemente usada em conservas e pratos de frutos do mar. As sementes de endro podem ser semeadas diretamente no solo e as plantas podem ser colhidas durante a estação de crescimento.
9. Orégano
O orégano é uma erva básica na culinária italiana e mediterrânea. Tem sabor forte e é comumente utilizado em pratos à base de tomate, pizzas e molhos para massas. As sementes de orégano podem ser semeadas diretamente no solo ou plantadas dentro de casa e transplantadas ao ar livre.
10. Sábio
A salva é uma erva com folhas verde-acinzentadas aveludadas e sabor forte. É frequentemente utilizado em recheios, carnes assadas e enchidos. As sementes de sálvia podem ser plantadas dentro de casa e depois transplantadas para fora quando o tempo esquentar.
Estes são apenas alguns exemplos de ervas fáceis de cultivar a partir de sementes. Como iniciante, é importante ler e seguir as instruções específicas nos pacotes de sementes para obter melhores resultados. Com os devidos cuidados, seu jardim de ervas para iniciantes pode prosperar e fornecer uma abundância de ervas frescas para desfrutar.
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