În acest articol, vom explora diferitele tehnici de gătit cu microunde care pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare rapid și convenabil. Cuptoarele cu microunde au devenit un aparat esențial în multe bucătării, iar înțelegerea diferitelor tehnici vă va ajuta să profitați la maximum de experiența dvs. de gătit cu microunde.
1. Aburire
Prepararea la abur este o tehnică utilizată pe scară largă în gătitul cu microunde, deoarece permite alimentelor să-și păstreze nutrienții și aromele. Pentru a aburi mâncarea într-un cuptor cu microunde, puneți-o într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, cu o cantitate mică de apă. Acoperiți recipientul pentru a crea o etanșare și puneți-l la microunde pentru timpul specificat. Prepararea la abur este ideală pentru legume, fructe de mare și anumite cărnuri.
2. Grătar
În timp ce grătarul tradițional se face pe flacără deschisă, puteți obține rezultate similare folosind un cuptor cu microunde. Pentru a grătar alimente la cuptorul cu microunde, utilizați o farfurie de grătar sau o farfurie cu creste. Preîncălziți farfuria în cuptorul cu microunde pentru câteva minute, apoi puneți mâncarea pe plita și puneți-o la microunde pentru timpul recomandat. Această tehnică funcționează bine pentru grătarul cărnii, legumelor și sandvișurilor.
3. Coacerea
Coacerea în cuptorul cu microunde este diferită de coacerea într-un cuptor convențional, dar poate fi o opțiune care economisește timp. Folosiți vase de copt sau forme de silicon care pot fi utilizate în cuptorul cu microunde și preîncălziți-le așa cum ați proceda cu un cuptor tradițional. Coacerea în cuptorul cu microunde necesită de obicei mai puțin timp, așa că este important să verificați în mod regulat starea de coacere a alimentelor. Această tehnică este potrivită pentru prăjituri, pâine, prăjituri și alte produse de patiserie.
4. Microunde
Cea mai obișnuită tehnică pentru gătitul cu microunde este pur și simplu gătirea cu microunde a alimentelor. Aceasta implică plasarea alimentelor într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, acoperirea acesteia și setarea timpului de gătire și a nivelului de putere. Pregătirea cu microunde este ideală pentru reîncălzirea resturilor, gătirea meselor rapide și decongelarea alimentelor congelate.
5. Fierberea
Fierberea este o tehnică blândă și lentă de gătit care se poate face folosind un cuptor cu microunde. Este ideal pentru supe, tocane și sosuri. Pentru a fierbe în cuptorul cu microunde, utilizați un recipient pentru microunde cu un capac sau acoperiți recipientul cu folie de plastic pentru microunde. Gătiți alimentele la o putere mai mică pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a obține frăgezimea și aromele dorite.
6. Prăjire
Prăjirea este o tehnică care poate fi replicată în cuptorul cu microunde pentru a obține rezultate crocante și aromate. Pentru a prăji în cuptorul cu microunde, așezați alimentele pe un suport pentru cuptorul cu microunde sau utilizați o combinație de vas pentru cuptorul cu microunde și farfurie pentru grătar. Utilizați caracteristica de convecție a cuptorului cu microunde, dacă este disponibilă, pentru a circula aerul fierbinte pentru a găti uniform. Prăjirea este potrivită pentru carne, carne de pasăre, anumite legume și nuci.
7. Braconajul
Braconajul este o metodă delicată folosită pentru a găti alimentele ușor în lichid. Pentru a bracona într-un cuptor cu microunde, utilizați un recipient pentru microunde umplut cu un lichid de braconaj, cum ar fi apă, bulion sau lapte. Adăugați mâncarea, acoperiți recipientul și puneți-l la microunde pentru timpul necesar. Această tehnică este folosită în mod obișnuit pentru ouă, pește și fructe.
8. Dezghețare
Cuptoarele cu microunde sunt excelente pentru dezghețarea rapidă și eficientă a alimentelor. Cele mai multe cuptoare cu microunde moderne includ o setare de dezghețare care ajustează nivelul de putere și timpul în funcție de greutatea alimentelor. Puneți alimentele congelate într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde, selectați setarea corespunzătoare și urmați instrucțiunile furnizate de producătorul cuptorului cu microunde.
Concluzie
Gătitul cu microunde poate cuprinde o gamă largă de tehnici, de la simplu gătit cu microunde la abur, grătar, coacere, fierbere, prăjire, braconare și dezghețare. Fiecare tehnică oferă propriile sale avantaje și este potrivită pentru anumite tipuri de alimente. Înțelegerea acestor tehnici vă permite să eliberați întregul potențial al cuptorului cu microunde și să creați cu ușurință mâncăruri delicioase.
Data publicării: