O brânză rurală sau o fermă de produse lactate este un tip de fermă specializată în producția de brânză sau produse lactate, cum ar fi laptele, untul și iaurtul. Aceste ferme sunt de obicei situate în zonele rurale și pot avea propriul lor turmă de vaci, oi sau capre care sunt crescute și mulse la fața locului. Laptele este apoi folosit pentru a produce diverse tipuri de brânză sau produse lactate care sunt vândute la nivel local sau regional. Fermele rurale de brânzeturi sau de produse lactate pun adesea un accent puternic pe practicile agricole durabile și pot oferi experiențe de la fermă la masă sau programe educaționale pentru vizitatori.
Data publicării: