Коммерческие архитекторы проектируют рестораны и предприятия общественного питания, уделяя особое внимание нескольким важным аспектам, включая брендинг, функциональность, эстетику и соблюдение правил охраны труда и техники безопасности. Ниже приведены шаги, которые предпринимают коммерческие архитекторы при проектировании ресторанов и предприятий общественного питания:
1. Концептуализация и наброски. Первый шаг — это встреча с клиентом, чтобы понять его видение ресторана или заведения общественного питания. На этом этапе архитекторы создают эскизы и макеты для представления клиенту.
2. Планирование пространства и планировка. Архитекторы создают план этажа, принимая во внимание доступное пространство и требования к дизайну.
3. Дизайн кухни. Дизайн кухни и подсобных помещений является важным аспектом дизайна ресторана. Архитекторы проектируют кухню так, чтобы она была функциональной, эффективной и соответствовала стандартам безопасности.
4. Брендинг. Архитекторы рассматривают брендинг ресторана и то, как включить его в дизайн. Это включает в себя цвета, логотипы и фирменные сообщения.
5. Выбор материалов. Архитекторы помогают клиентам выбрать функциональные, долговечные и эстетически привлекательные материалы. Это включает в себя напольное покрытие, отделку стен и освещение.
6. Соответствие: Архитекторы гарантируют, что здание соответствует всем строительным нормам, требованиям доступности, правилам пожарной безопасности и правилам Министерства здравоохранения.
7. Спецификация оборудования. Архитекторы определяют оборудование, необходимое для кухни, включая системы охлаждения, кухонное оборудование и системы вентиляции.
8. Освещение и акустика. Архитекторы проектируют освещение и акустику, чтобы создать атмосферу и улучшить впечатление от обеда для клиентов.
9. Экологичность. Архитекторы по возможности включают элементы устойчивого дизайна, такие как энергосберегающее освещение, системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и переработанные материалы.
10. Строительная документация. Архитекторы предоставляют подробную строительную документацию, включая чертежи, спецификации и контрактную документацию.
В целом, коммерческие архитекторы работают вместе с владельцами и операторами ресторанов над созданием эффективных, функциональных и эстетичных объектов общественного питания, которые одновременно безопасны и привлекательны для клиентов.
Дата публикации: