Сельский продовольственный центр или фермерский рынок — это место, где собираются фермеры и другие производители из окрестностей, чтобы продавать свою продукцию и другие товары напрямую потребителям. Эти рынки можно найти как в городских, так и в сельских районах, и они обеспечивают легкий доступ к свежим, выращенным или произведенным на месте продуктам питания. В них часто представлены различные продукты, такие как фрукты, овощи, молочные продукты, мясо, хлеб и поделки ручной работы. Продовольственные центры более обширны в своих целях, поскольку они предоставляют место для агрегации и распределения продуктов питания розничным торговцам, школам, больницам и другим учреждениям в дополнение к прямым продажам потребителям. И сельские продовольственные центры, и фермерские рынки играют жизненно важную роль в поддержке местного сельского хозяйства и продвижении устойчивых продовольственных систем.
Дата публикации: