Кулинарные травы — отличное дополнение к любому саду или кухне. Они не только являются вкусным дополнением к нашим блюдам, но и приносят множество преимуществ для здоровья. Выращивание трав на небольших садовых участках или в контейнерах также является подходящим вариантом для тех, у кого ограниченное пространство. В этой статье мы рассмотрим несколько примеров кулинарных трав, которые могут хорошо расти в таких условиях.
Розмари
Розмарин – популярная трава, известная своим особенным ароматом и вкусом. Он обычно используется в средиземноморской кухне и хорошо сочетается с мясом, картофелем и жареными овощами. Розмарин — многолетнее растение, которому требуется хорошо дренированная почва и шесть-восемь часов солнечного света в день. Его можно выращивать в контейнерах, если в контейнере есть хороший дренаж.
Бэзил
Базилик — универсальная трава, которую можно использовать в самых разных блюдах, включая пасту, салаты и соус песто. Он предпочитает теплые температуры и требует около шести часов солнечного света каждый день. Базилик можно выращивать в небольших горшках или контейнерах, и его следует регулярно поливать, чтобы почва оставалась влажной.
Петрушка
Петрушка — это трава, которую обычно используют в качестве гарнира, но она также может придать аромат супам, рагу и соусам. Это двухлетнее растение, которое можно выращивать в контейнерах с хорошо дренированной почвой. Петрушке требуется около шести часов солнечного света каждый день, и ее следует регулярно поливать, чтобы предотвратить высыхание почвы.
Тимьян
Тимьян — ароматная трава, которая часто используется в средиземноморской и французской кухне. Он хорошо сочетается с жареным мясом, овощами и тушеными блюдами. Тимьян можно выращивать в контейнерах с хорошо дренированной почвой, так как он подвержен корневой гнили. Ему требуется около шести часов солнечного света каждый день, и его следует поливать, когда верхний дюйм почвы станет сухим.
Мятный
Мята — освежающая трава, которую обычно используют в чаях, десертах и коктейлях. Это быстрорастущая трава, которая может быстро распространяться, если ее не сдерживать. Поэтому его лучше всего выращивать в контейнерах, чтобы он не заполонил сад. Мята хорошо растет в полутени и требует влажной почвы, поэтому необходим регулярный полив.
Шнитт-лук
Шнитт-лук — это трава с мягким вкусом, которая придает блюдам нотку лукового аромата. Их обычно используют в салатах, сливочных соусах и супах. Зеленый лук можно легко выращивать в контейнерах или на небольших садовых участках, и ему требуется около шести часов солнечного света каждый день. Поддерживайте почву влажной, но не заболоченной.
Кинза
Кинза — это трава, часто используемая в мексиканской и азиатской кухне. Его листья и семена используются в различных блюдах. Кинзу можно выращивать в контейнерах или на небольших садовых участках с хорошо дренированной почвой. Он предпочитает более прохладные температуры, поэтому его следует регулярно поливать, чтобы почва оставалась влажной.
Советы по посадке кулинарных трав в небольших помещениях
Посадка-компаньон — это метод садоводства, при котором определенные растения выращиваются вместе для взаимной выгоды. Вот несколько советов по выращиванию кулинарных трав в небольших помещениях или контейнерах:
- Посадите базилик рядом с помидорами, чтобы улучшить вкус и рост обоих растений.
- Выращивание розмарина рядом с капустой или фасолью может отпугнуть вредителей, которые обычно поражают эти овощи.
- Мята отпугивает насекомых, поэтому посадка ее рядом с другими травами или овощами поможет защитить их.
- Шнитт-лук — отличный компаньон для моркови, поскольку он отпугивает морковных мух.
- Посадка тимьяна рядом с салатом может предотвратить повреждение листьев слизняками и улитками.
- Кинза и укроп привлекают полезных насекомых, таких как бабочки и пчелы, которые способствуют опылению в саду.
Рассмотрев методы сопутствующей посадки, вы можете максимально увеличить пространство, доступное в вашем небольшом саду или контейнере, одновременно способствуя здоровью и росту ваших кулинарных трав.
Дата публикации: