1. Расположение: необходимо тщательно продумать размещение встроенного гриля. Он должен быть расположен вдали от деревьев, строений или любых горючих материалов. Также необходимо учитывать близость к кухне или обеденной зоне на открытом воздухе.
2. Вентиляция. Надлежащая вентиляция необходима для предотвращения скопления дыма на кухне и создания некомфортной атмосферы. Гриль должен быть оборудован системой вентиляции, обеспечивающей достаточную циркуляцию воздуха.
3. Пространство: размер гриля должен определяться исходя из доступного пространства. Вокруг гриля должно быть оставлено достаточно места для удобства передвижения повара и в целях безопасности.
4. Материалы: Материалы, используемые в конструкции гриля, должны быть тщательно отобраны. Гриль должен быть изготовлен из атмосферостойких и прочных материалов, таких как нержавеющая сталь или чугун, которые могут выдерживать погодные условия на открытом воздухе.
5. Хранение: в проекте должно быть предусмотрено место для хранения принадлежностей для гриля, топлива и кухонной утвари. Хранилище должно располагаться в месте, удобном для доступа повара.
6. Безопасность. Во избежание несчастных случаев в конструкцию гриля должны быть встроены элементы безопасности, такие как контроль температуры, съемный поддон для сбора капель и предохранительные выключатели.
7. Освещение. Достаточное освещение необходимо для обеспечения безопасного и эффективного приготовления на гриле. Можно установить встроенное освещение, чтобы обеспечить повару хорошую видимость во время процесса гриля.
8. Электрические и газовые соединения: Для поддержки гриля должны быть установлены соответствующие электрические и газовые соединения. Эти соединения должны быть размещены в легкодоступном месте для технического обслуживания и обслуживания.
Дата публикации: