Введение
Лекарственные травы использовались на протяжении веков для лечения различных заболеваний и улучшения общего состояния здоровья. Выращивание травяного сада не только добавит красоты вашему пространству, но и предоставит вам легкодоступный источник лекарственных растений. Правильный сбор и сохранение этих трав необходим для сохранения их эффективности и лечебных свойств. В этой статье мы обсудим этапы сбора и сохранения лекарственных трав в саду.
Шаг 1: Определите подходящее время для сбора урожая
Когда дело доходит до сбора лекарственных трав, решающее значение имеет время. Лучше всего собирать их утром, после того, как высохла роса, но до наступления дневной жары. В это время эфирные масла находятся в максимальной концентрации. Обратите внимание на конкретное время сбора каждой травы, поскольку оно может различаться.
Шаг 2. Соберите необходимые инструменты
Прежде чем приступить к сбору урожая, убедитесь, что у вас готовы необходимые инструменты. В их число могут входить садовые перчатки, секаторы или ножницы (чистые и острые), корзина или контейнер для сбора урожая, а также, при необходимости, руководство по идентификации растений.
Шаг 3: Сбор лекарственных трав
При сборе трав придерживайтесь следующих правил:
- Выбирайте зрелые растения. Выбирайте травы, достигшие стадии зрелости, обычно когда они начинают цвести.
- Осмотр на наличие вредителей и болезней: избегайте сбора трав, на которых имеются признаки присутствия вредителей или болезней, чтобы предотвратить загрязнение.
- Используйте чистые инструменты: убедитесь, что секаторы или ножницы чистые, чтобы избежать распространения болезней между растениями.
- Собирайте только то, что вам нужно: соберите необходимое количество для немедленного использования, чтобы сохранить свежесть и избежать отходов.
- Срезайте над узлами листьев: при обрезке стеблей делайте срез чуть выше узла листа, чтобы стимулировать новый рост.
- Оставьте какое-нибудь растение: не удаляйте все стебли и листья, чтобы растение могло продолжать расти.
Шаг 4: Очистка и подготовка собранных трав
После сбора трав важно правильно их очистить и подготовить:
- Удалите грязь и мусор: Аккуратно смахните грязь и мусор с листьев и стеблей.
- При необходимости промойте: если травы особенно грязные, быстро промойте их прохладной водой и высушите.
- Выбросьте поврежденные части: удалите все поврежденные или обесцвеченные части растения.
- Отделите листья от стеблей: при необходимости отделите листья от стеблей. Некоторые травы используются целиком, а для других требуются только определенные части.
Шаг 5: Методы сохранения
Консервирование лекарственных трав обеспечивает их долговечность и сохраняет лечебные свойства:
- Сушка: наиболее распространенный метод консервации включает сушку трав на воздухе. Соберите травы вместе, свяжите их веревкой и повесьте в хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей. После полного высыхания храните их в герметичных контейнерах.
- Замораживание: некоторые травы можно сохранить путем замораживания. Вымойте и нарежьте травы, поместите их в формочки для кубиков льда, залейте водой и заморозьте. После замораживания переложите кубики трав в контейнер, пригодный для замораживания.
- Масла и уксусы, настоянные на травах. Другой вариант — приготовить масла или уксусы на основе трав. Для этого нужно смешать травы с маслом-носителем или уксусом и дать им настояться в течение нескольких недель, прежде чем процедить и хранить.
- Масло или соль с травами. Для кулинарных целей вы можете смешать травы с размягченным маслом или солью и хранить их в холодильнике или морозильной камере.
Заключение
Сбор и сохранение лекарственных трав в вашем саду может оказаться полезным процессом. Следуя шагам, описанным в этой статье, вы можете быть уверены, что ваши травы сохранят свои лечебные свойства и принесут вам пользу для здоровья в течение длительного времени. Независимо от того, решите ли вы сушить, замораживать или создавать продукты, настоянные на травах, правильная консервация позволит вам наслаждаться целебной силой трав, когда они вам понадобятся.
Дата публикации: