Аквапоника – это метод выращивания растений в воде, содержащей рыбу или других водных животных. Это устойчивый и эффективный способ производства продуктов питания, поскольку он сочетает в себе аквакультуру (разведение рыбы) и гидропонику (выращивание растений в воде без почвы).
С другой стороны, посадка-компаньон — это метод, используемый в традиционном сельском хозяйстве, где различные виды растений выращиваются вместе для взаимной выгоды. Было обнаружено, что некоторые растения обладают природными свойствами, которые отпугивают вредителей, привлекают полезных насекомых или улучшают плодородие почвы.
Теперь исследователи изучают, можно ли применять сопутствующие посадки в системах аквапоники для улучшения вкуса и питательных качеств продукции.
Преимущества посадки-компаньона
Посадка-компаньон практиковалась на протяжении веков из-за ее многочисленных преимуществ. Некоторые из этих преимуществ включают в себя:
- Борьба с вредителями: некоторые растения выделяют натуральные вещества, отпугивающие вредителей. Выращивая растения-компаньоны рядом с основными культурами, можно снизить риск заражения вредителями.
- Улучшенное поглощение питательных веществ: некоторые виды растений имеют глубокие стержневые корни, которые могут добывать питательные вещества глубоко в почве. Совмещение этих растений с культурами с мелкой корневой системой улучшает общее усвоение питательных веществ.
- Улучшенная структура почвы. У разных растений разная структура корней, некоторые из которых могут способствовать аэрации и разрушению уплотненной почвы. Это улучшает инфильтрацию воды и способствует более здоровому росту корней.
- Увеличение биоразнообразия: совместное выращивание нескольких видов растений создает более разнообразную экосистему, привлекая множество полезных насекомых и организмов, которые способствуют общему здоровью растений.
Потенциал для посадки-компаньона в аквапонике
Аквапоника — это закрытая система, в которой вода из аквариумов используется для снабжения растений питательными веществами. Растения, в свою очередь, фильтруют воду, делая ее пригодной для рыб. Эти симбиотические отношения между рыбой и растениями имеют много преимуществ, но также создают некоторые проблемы, когда дело доходит до посадки-компаньона.
Одна из проблем заключается в том, что некоторые растения-компаньоны могут не расти в водной среде аквапоники. Традиционные растения-компаньоны обычно выращиваются в почве, поэтому их корни могут плохо адаптироваться к водным условиям. Исследователи выясняют, существуют ли определенные растения-компаньоны, которые могут переносить аквапонику или даже получать от нее пользу.
Еще одна проблема — найти растения-компаньоны, которые могут сосуществовать с рыбами в системе. Некоторые растения выделяют соединения, токсичные для рыб, поэтому важно выбирать растения-компаньоны, которые не причинят вреда водным животным.
Однако есть и потенциальные преимущества сопутствующих посадок в аквапонике. Например, некоторые растения могут обладать способностью естественным образом отпугивать вредителей, которые могут нанести вред как рыбе, так и растениям. Включив эти растения в систему аквапоники, можно улучшить борьбу с вредителями без необходимости химического вмешательства.
Кроме того, растения-компаньоны могут помочь улучшить вкус и питательные качества продукции аквапоники. Некоторые растения выделяют летучие соединения, которые могут улучшить вкус и аромат близлежащих культур. Тщательно отбирая растения-компаньоны, которые дополняют вкусовые характеристики основных культур, фермеры, занимающиеся аквапоникой, могут получать более ароматные и питательные урожаи.
Примеры потенциальных растений-компаньонов для аквапоники
Хотя исследования растений-компаньонов в аквапонике все еще находятся на ранних стадиях, некоторые виды растений уже показали перспективу сосуществования в системах аквапоники:
- Бархатцы: Бархатцы выделяют соединения, которые отпугивают некоторых вредителей, таких как нематоды и тля. Они часто используются в качестве сопутствующих растений в традиционном сельском хозяйстве и потенциально могут предложить аналогичные преимущества в аквапонике.
- Базилик: Было обнаружено, что базилик усиливает вкус помидоров, выращенных вместе. Поскольку помидоры являются популярной культурой в аквапонике, базилик может стать ценным сопутствующим растением для улучшения вкуса и аромата.
- Салат: Салат является распространенной культурой в аквапонике и потенциально может получить пользу от сопутствующей посадки. Некоторые исследования показали, что некоторые сорта салата растут лучше при совмещении с другими растениями, что приводит к более высоким урожаям и улучшению содержания питательных веществ.
- Мята: Мята обладает естественными свойствами отпугивать вредителей, а также может улучшить вкус соседних растений. Однако следует отметить, что мята может быстро распространяться, поэтому необходим тщательный мониторинг, чтобы предотвратить чрезмерный рост в системе аквапоники.
Заключение
Преимущества сопутствующих посадок уже давно признаны в традиционном сельском хозяйстве. Сейчас исследователи изучают его потенциальное применение в системах аквапоники. Несмотря на то, что существуют проблемы с адаптацией традиционных растений-компаньонов к водной среде и обеспечение совместимости с рыбами в системе, есть потенциальные преимущества, которые можно получить.
Растения-компаньоны в аквапонике могут способствовать улучшению борьбы с вредителями, улучшению усвоения питательных веществ, улучшению структуры почвы и увеличению биоразнообразия. Кроме того, некоторые растения-компаньоны могут помочь улучшить вкус и питательную ценность продукта. Тщательно выбирая совместимые растения-компаньоны и проводя дальнейшие исследования их воздействия на системы аквапоники, фермеры и исследователи могут работать вместе, чтобы оптимизировать потенциал этого устойчивого и эффективного метода производства продуктов питания.
Дата публикации: