Вртларство у затвореном простору постаје све популарније јер све више људи жели да узгаја своје биље и поврће у границама својих домова. Пружа могућност да свеже, органски узгојено биље буде лако доступно за кулинарску употребу. У овом чланку ћемо истражити које је кулинарско биље посебно погодно за баштованство у затвореном простору и како се може успешно узгајати у затвореном простору.
Предности баштованства у затвореном простору за кулинарско биље
Пре него што се бавимо одређеним биљем, хајде да разговарамо о томе зашто је баштованство у затвореном простору одлична опција за узгој кулинарског биља. Прво и најважније, омогућава вам да имате свеже залихе биља током целе године, без обзира на годишње доба или климу. Вртларство у затвореном простору такође елиминише потребу за пестицидима и другим штетним хемикалијама, јер имате потпуну контролу над окружењем које расте. Поред тога, доступност зачинског биља у вашој кухињи подстиче вас да их укључите у свакодневно кување, побољшавајући укусе и нутритивну вредност ваших оброка.
Најбоље кулинарско биље за баштованство у затвореном простору
- Босиљак: Босиљак је разноврсна биљка која се обично користи у италијанској кухињи. Успева у добро дренираном земљишту и захтева најмање шест сати директне сунчеве светлости дневно. Редовно орезивање подстиче раст грмова, а његови листови се могу убрати по потреби за свеж додатак вашим јелима.
- Першун: Першун је двогодишња биљка позната по живописним зеленим листовима. Преферира делимично засјењено мјесто, што га чини идеалним за вртларство у затвореном простору гдје директна сунчева свјетлост може бити ограничена. Редовно заливање и добро дренирано земљиште помажу да першун цвета, а можете убрати спољне листове док унутрашњим дозволите да наставе да расту.
- Нана: Нана је освежавајућа биљка која долази у неколико варијанти, као што су нана и пеперминт. Успева у влажном земљишту и преферира индиректну сунчеву светлост. Међутим, брзо се шири, па је најбоље посадити у посебну посуду како би се спречило да престигне друге биљке.
- Власац: Власац је члан породице црног лука и даје јелима благу арому попут лука. Релативно се лако узгајају и захтевају умерену сунчеву светлост. Власац се може убрати тако што ћете листове одрезати близу основе и брзо поново израсте, обезбеђујући константно снабдевање вашим кулинарским потребама.
- Мајчина душица: Мајчина душица је издржљива биљка која може толерисати различите услове раста. Преферира добро дренирано тло и захтева умерено сунчево светло. Редовно орезивање подстиче раст жбуна, а његови листови се могу брати по потреби. Тимијан такође даје ароматичан додир јелима, што га чини популарним избором за многе куваре.
- Оригано: Оригано је ароматична биљка која се обично користи у медитеранској кухињи. Успева у добро дренираном земљишту са умереном сунчевом светлошћу. Редовно орезивање помаже у одржавању његовог облика и подстиче раст нових листова. Оригано је познат по свом интензивном укусу, тако да вам мало помаже у кувању.
Пратећа садња за кулинарско биље у затвореним баштама
Пратећа садња укључује стратешко сађење различитих врста биљака заједно како би се промовисао њихов раст и одвратили од штеточина. Такође се може применити у затвореном врту за кулинарско биље. Ево неколико пратећих предлога за садњу горе поменутог биља:
- Босиљак: Босиљак има користи од тога што се сади у близини парадајза, паприке и оригана, јер сви помажу у побољшању укуса и одбијају штеточине.
- Першун: Першун је одличан сапутник за парадајз, шаргарепу и шпаргле, јер привлачи корисне инсекте који одвраћају штеточине, као што су бубамаре и чипкаре.
- Нана: Нана је најбоље посадити саму у посебан контејнер због своје природе брзог ширења. Међутим, може се узгајати уз рузмарин, жалфију и камилицу, јер се међусобно допуњују у погледу навика раста.
- Власац: Власац је користан када се узгаја у близини шаргарепе и парадајза, јер одбија штеточине које обично погађају ове усеве.
- Мајчина душица: Мајчина душица добро функционише заједно са другим биљем као што су рузмарин, жалфија и оригано, јер имају сличне захтеве за негу и деле природну отпорност на штеточине.
- Оригано: Оригано успева када се сади у близини босиљка, тимијана и першуна, јер сви обезбеђују заштитну баријеру од штеточина и подстичу међусобни раст.
Закључак
Баштованство у затвореном простору представља фантастичну прилику за узгој кулинарског биља које може побољшати укус ваших јела. Одабиром правог зачинског биља и коришћењем пратећих техника садње, можете створити успешан затворени врт који не само да пружа свеже зачинско биље током целе године, већ и ствара естетски угодан додатак вашем дому. Зато започните своју башту са зачинским биљем већ данас и уживајте у предностима спремног залиха укусног и хранљивог биља на дохват руке!
Датум објављивања: