1. Распоред и атмосфера: Изглед и атмосфера болничке кафетерије треба да промовишу здраве навике у исхрани. Чисто и пространо окружење са удобним распоредом седења подстаћи ће људе да седе и уживају у оброцима. Кафетерија треба да буде добро осветљена, пријатне температуре и опуштајуће атмосфере.
2. Излагање и означавање: Правилно означавање хране и дисплеји играју кључну улогу у промовисању здравих навика у исхрани. Приказивање опција здраве хране близу улаза или у нивоу очију привући ће пажњу посетилаца и особља, подстичући их да доносе здравије изборе.
Означавање намирница треба да буде јасно и да означава број калорија, масти и шећера. Ово ће помоћи купцима да донесу информисане одлуке и избегну нездраве опције.
3. Опције здраве хране: Болничка кафетерија мора да обезбеди широк спектар опција здраве хране у менију, заједно са традиционалним опцијама. Ово ће купцима дати слободу да бирају опције здравог оброка специфичне за њихове потребе у исхрани. Укључивање воћа, поврћа, интегралних житарица и немасних извора протеина привући ће појединце који су свесни здравља.
4. Порције: Контрола порција игра важну улогу у здравим навикама у исхрани. Болничка кафетерија треба да обезбеди мање или половичне порције за оне који су свесни да уносе ограничен број калорија.
5. Обука особља: Особље кафетерије треба да буде обучено у различитим аспектима као што су припрема, руковање и складиштење намирница, хигијенске праксе и услуга корисницима. Одговарајућу едукацију о опцијама здраве хране треба детаљно дати свим запосленима.
6. Едукација о храни: За посетиоце и особље треба спровести едукацију и програме подизања свести, који ће подстицати здраве навике у исхрани. Постери, памфлети и дигитални дисплеји могу представити поруке о здравој исхрани и упутити купце на здравији избор хране.
У закључку, дизајн болничке кафетерије игра кључну улогу у промовисању здравих навика у исхрани. Укључујући здрав избор и промовишући свест, болничке кафетерије могу подстаћи здраву исхрану и створити позитиван утицај на здравље и добробит.
Датум објављивања: