1. Локација: Постављање уграђеног роштиља треба пажљиво размотрити. Требало би да се налази даље од дрвећа, грађевина или било којих запаљивих материјала. Такође се мора узети у обзир близина кухиње или трпезарије на отвореном.
2. Вентилација: Правилна вентилација је неопходна како би се спречило накупљање дима у кухињи и стварање непријатне атмосфере. Роштиљ мора бити опремљен вентилационим системом који омогућава адекватну циркулацију ваздуха.
3. Простор: Величина роштиља се мора одредити на основу расположивог простора. Око роштиља мора бити остављено довољно простора за лако кретање кувара и за сигурност.
4. Материјали: Материјали који се користе у конструкцији роштиља морају бити пажљиво одабрани. Роштиљ треба да буде направљен од отпорних на временске услове и издржљивих материјала као што су нерђајући челик или ливено гвожђе, који могу да издрже вањске временске услове.
5. Складиштење: Складиште за прибор за роштиљ, гориво и прибор за кување треба да буде укључено у дизајн. Складиште треба да буде постављено на месту које је погодно за приступ кувару.
6. Безбедност: Безбедносне карактеристике, као што су контрола температуре, уклоњиво корито за капање и сигурносни прекидачи, треба да буду уграђене у дизајн роштиља да би се спречиле незгоде.
7. Осветљење: Одговарајуће осветљење је неопходно да би се обезбедило сигурно и ефикасно печење на роштиљу. Уграђено осветљење се може инсталирати како би се кувару обезбедила добра видљивост током процеса печења.
8. Електрични и гасни прикључци: Морају бити инсталирани одговарајући електрични и гасни прикључци за подршку роштиља. Ови прикључци морају бити постављени на месту које је лако доступно ради одржавања и сервисирања.
Датум објављивања: