Када је у питању стварање јестивог цветног кревета, постоје бројне варијанте које можете изабрати које не само да пружају запањујући визуелни приказ, већ нуде и дивно кулинарско искуство. Јестиво цвеће се вековима користи у разним кухињама и културама, додајући укус, боју и текстуру јелима. Укључивање ових прелепих цветова у дизајн вашег цветног кревета не само да побољшава његову естетску привлачност, већ и отвара креативне могућности у кухињи.
1. Цалендула
Невен, такође познат као невен у лонцу, има живописне жуте и наранџасте латице које додају налет боје свакој башти. Његов благи бибер укус се често користи за побољшање салата, супа и чајева. Невен је такође познат по својим лековитим својствима и може се користити за ублажавање иритације коже или за прављење лековитих мелема.
2. Настуртиум
Цветови настурцијума долазе у различитим нијансама црвене, наранџасте и жуте, а њихов јединствени зачињени укус даје оштар укус салатама и другим јелима. Ово цвеће се такође користи у биљној медицини због својих антимикробних и антиоксидативних својстава.
3. Виола
Цветови виоле, познатији као Јохнни Јумп-Упс, имају шармантне и шарене латице које их чине одличним додатком сваком цветном кревету. Имају суптилан цветни укус и често се користе за украшавање салата, десерта и пића.
4. Маћухица
Маћухице долазе у широком спектру боја, укључујући љубичасту, жуту, наранџасту и белу. Њихове деликатне латице имају благ, благо слаткаст укус, што их чини савршеним за додавање додира елеганције десертима, коктелима и салатама.
5. Росе
Латице руже имају деликатан мирис и суптилан цветни укус. Могу се користити за уливање сирћета, побољшање слатких посластица попут колача и желеа, или чак за прављење чаја од латица руже. Важно је напоменути да нису све руже јестиве, па се побрините да одаберете сорте које су посебно означене као јестиве.
6. Лаванда
Цветови лаванде су познати по својој умирујућој ароми и обично се користе у есенцијалним уљима и парфемима. Међутим, могу се користити иу кулинарским апликацијама. Слатки цветни укус лаванде добро се слаже и са слатким и са сланим јелима, а може се уградити у сирупе, пецива и пића.
7. Борага
Цветови боражине имају прелепе плаве латице и имају суптилан укус попут краставца. Могу се користити за украшавање салата, десерта и коктела. Цветови боражине су такође веома привлачни за пчеле, што их чини одличним додатком било ком цветном кревету за баштованство погодно за опрашиваче.
8. Невен
Цветови невена долазе у различитим нијансама жуте и наранџасте и имају благи цитрусни укус. Често се користе за додавање боје и укуса салатама, јелима од пиринча и биљним чајевима.
9. Даилили
Цветови љиљана долазе у различитим бојама и имају благо сладак и травнати укус. Могу се конзумирати свеже или куване и често се користе у помфриту или мешају у салате. Важно је напоменути да су само латице љиљана јестиве, а остали делови биљке нису.
10. Власац
Цветови власца представљају прелепе љубичасте кугле састављене од ситних цветића. Њихов укус подсећа на листове њихове биљке, са благим укусом лука. Цветови власца се могу посипати преко салата, користити као украс за супе и јела од поврћа, или чак убацити у ароматизоване путере.
Када дизајнирате јестиву цветну гредицу, узмите у обзир боје, висину и време цветања различитих сорти цвећа како бисте створили привлачан визуелни аранжман. Поред тога, уверите се да се цвеће узгаја органски и да је безбедно за употребу. Избегавајте употребу пестицида или других хемикалија које могу бити штетне када се прогутају.
Не заборавите да истражите све посебне смернице или ограничења за јестиво цвеће, јер неки појединци могу имати алергије или осетљивост на одређене цветове. Експериментисање са различитим комбинацијама и рецептима омогућиће вам да у потпуности цените лепоту и укус ових популарних јестивих сорти цвећа.
Датум објављивања: