У свету баштованства постоји неколико добро познатих биљака са којима је већина људи позната, као што су босиљак, мента и рузмарин. Међутим, постоје и многе јединствене и мање познате биљке које вреди узгајати. Ове биљке не само да додају занимљиве укусе и ароме вашим јелима, већ нуде и неколико здравствених предности. Ево неких од ових мање познатих биљака:
1. Матичњак
Матичњак, познат и као Мелисса оффициналис, је вишегодишња биљка са мирисом лимуна. Често се користи у чајевима и десертима и познат је по својим умирујућим ефектима. Може се узгајати у контејнерима или у земљи и захтева добро дренирано земљиште и делимичну сенку.
2. Стевиа
Стевија, такође позната као Стевиа ребаудиана, је природни заслађивач и замена за шећер. То је вишегодишња биљка која се често користи за заслађивање пића и десерта. Биљкама стевије потребна је сунчана локација и добро дренирано тло. Листови ове биљке могу се осушити и самлети у прах за погодну употребу.
3. Ловаге
Ловаге, такође познат као Левистицум оффицинале, је вишегодишња биљка са јаким укусом налик целеру. Може се користити у супама, чорбама и салатама. Биљке ловаге преферирају пуно сунце или делимичну сенку и влажно земљиште. Могу да нарасту прилично високо, достижући до 6 стопа, па се побрините да имате довољно простора да расту.
4. Вијетнамски коријандер
Вијетнамски коријандер, такође познат као Персицариа одората, је биљка снажног, зачинског укуса. Често се користи у вијетнамској, тајландској и малезијској кухињи. Ова биљка преферира тропску климу и обично се узгаја у контејнерима или висећим корпама. Захтева делимичну сенку и влажно земљиште.
5. Епазоте
Епазот, такође познат као Цхеноподиум амбросиоидес, је мексичка биљка снажног, оштрог укуса. Често се користи у мексичкој и централноамеричкој кухињи, посебно у јелима од пасуља, јер помаже у смањењу гасова и побољшању варења. Епазот добро расте на пуном сунцу и добро дренираном земљишту.
6. Лимун Вербена
Лимун вербена, такође позната као Алоисиа цитродора, је биљка налик на грм са јаким мирисом лимуна. Често се користи у чајевима и десертима због свог освежавајућег укуса. Биљке лимунске вербене успевају на пуном сунцу и добро дренираном земљишту. Могу се узгајати у контејнерима или у земљи.
7. Винтергреен
Винтергреен, такође познат као Гаултхериа процумбенс, је вишегодишња биљка која мирише на комбинацију нане и бобица. Често се користи за ароматизирање бомбона, жвакаћих гума и пића. Зимскозелене биљке преферирају делимичну сенку и влажно, кисело земљиште. Могу се узгајати и у контејнерима и у земљи.
8. Салата Бурнет
Салат Бурнет, такође познат као Сангуисорба минор, је вишегодишња биљка са благим укусом краставца. Његови листови се често користе у салатама и хладним јелима. Салатни горионик преферира пуно сунце него делимичну сенку и добро дренирано тло. Може се узгајати у контејнерима или у земљи.
9. Мачја трава
Мачја трава, позната и као Непета цатариа, је вишегодишња биљка која је добро позната по својим ефектима на мачке. Међутим, користи се и у чајевима и традиционалној медицини јер има умирујућа својства. Биљке мачје траве преферирају пуно сунце него делимичну сенку и добро дренирано земљиште. Могу се узгајати у контејнерима или у земљи.
10. Мексички естрагон
Мексички естрагон, такође познат као Тагетес луцида, је вишегодишња биљка са укусом сличним традиционалном естрагону. Често се користи у мексичкој и латиноамеричкој кухињи. Ова биљка преферира пуно сунца и добро дренирано тло. Може се узгајати у контејнерима или у земљи.
Закључак
Иако постоји много добро познатих биљака које се обично узгајају у биљним баштама, вреди размотрити неке јединствене и мање познате биљке због њихових занимљивих укуса и здравствених предности. Матичњак, стевија, ловаге, вијетнамски коријандер, епазот, вербена од лимуна, зимзелен, салата, мачја трава и мексички естрагон су само неколико примера таквих биљака. Не заборавите да обезбедите одговарајуће услове за узгој, као што су сунчева светлост, тип земљишта и захтеви за влагом, како бисте осигурали успех ових биљака у вашим настојањима у башти.
Узгајањем ових јединствених биљака, можете проширити свој кулинарски репертоар и истражити нове укусе док уживате у процесу баштованства. Било да се одлучите да их узгајате у контејнерима или у земљи, сигурно ће додати дашак свежине и јединствености вашим јелима.
Датум објављивања: